公共营养师（三级）理论复习题练习卷含答案.doc

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公共营养师（三级）理论复习题练习卷含答案

1.影响老年妇女骨质疏松的最主要因素是（）

A、缺锌

B、缺铁

C、缺蛋白质

D、雌性激素缺乏

【正确答案】：D

2.关于维生素E抗氧化作用的说法，下列不正确的是（）。

A、防止维生素A氧化

B、防止维生素C氧化

C、防止含硒蛋白氧化

D、防止饱和脂肪酸氧化

【正确答案】：D

3.由于皮脂分泌旺盛，额头、鼻梁、下巴有油光，脸上显得油腻。皮肤毛孔粗大，触手粗糙，经常有黑头,这样的皮肤可归属于（）。

A、中性皮肤

B、干性皮肤

C、油性皮肤

D、混合性皮肤

【正确答案