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学校食堂燃气安全管理制度

一、总则

1.为加强学校食堂燃气安全管理，保障师生生命财产安全，预防和减少燃气安全事故的发生，依据国家相关法律法规及行业标准，结合学校实际情况，特制定本制度。

2.本制度适用于学校食堂内所有使用燃气的场所及设备设施的安全管理。

二、管理职责

1.学校总务处

负责食堂燃气安全管理工作的统筹协调与监督指导。

定期组织燃气安全检查，督促食堂整改安全隐患。

协调燃气供应商及相关专业部门，解决燃气使用过程中的问题。

2.食堂管理部门

具体负责食堂燃气设备设施的日常管理与维护。

制定燃气安全操作规程，并监督操作人员严格执行。

组织食堂工作人员参加燃气安全培训，提高安全意识和操作技能。

及时发现并报告燃气安全隐患，配合相关部门进行整改。

3.燃气供应商

按照合同约定，确保燃气的稳定供应和质量安全。

定期对学校食堂的燃气设备设施进行检查和维护，及时处理发现的问题。

为学校提供燃气安全使用的技术指导和培训服务。

三、燃气设备设施管理

1.设备采购与安装

食堂燃气设备设施的采购应选用符合国家质量标准和安全要求的产品。

燃气设备设施的安装、改造、维修应由具备相应资质的单位进行，安装完成后需经相关部门验收合格后方可投入使用。

2.日常检查与维护

食堂工作人员应每日对燃气设备设施进行检查，包括燃气管道、阀门、仪表、灶具等，确保其正常运行。检查内容包括但不限于管道是否有泄漏、阀门是否灵活、仪表读数是否正常等，并做好记录。

定期对燃气设备设施进行维护保养，如清洁灶具、更换电池、检查连接软管等，确保设备设施处于良好状态。维护保养工作应由专业人员或经过培训的人员进行。

发现燃气设备设施存在故障或安全隐患时，应立即停止使用，并及时通知专业维修人员进行维修。严禁私自拆卸、修理燃气设备设施。

3.设备报废与更新

对于达到报废年限或存在严重安全隐患且无法修复的燃气设备设施，应及时进行报废处理，并按照相关规定进行更新。

燃气设备设施的报废与更新应报学校总务处备案，并按照学校固定资产管理规定进行处理。

四、燃气使用安全管理

1.操作人员要求

食堂燃气操作人员必须经过专业培训，熟悉燃气设备设施的操作方法和安全注意事项，取得相应的操作资格证书后，方可上岗操作。

操作人员应严格遵守燃气安全操作规程，不得违规操作。在操作过程中，应密切关注燃气设备设施的运行情况，发现异常及时处理。

2.操作规范

开启燃气设备前，应先检查燃气管道、阀门等是否处于正常状态，通风设备是否运行良好。确认无误后，方可按照操作规程开启燃气阀门和设备。

使用燃气灶具时，应先点火后开气，点火时要侧身，防止燃气突然喷出烧伤。如点火不成功，应立即关闭燃气阀门，待燃气散尽后再重新点火。

燃气使用过程中，操作人员不得擅自离开岗位，要随时观察火焰燃烧情况，防止火焰熄灭造成燃气泄漏。如发现燃气泄漏，应立即关闭燃气阀门，打开门窗通风，严禁点火、开关电器设备，并迅速通知专业人员进行处理。

燃气使用完毕后，应先关闭燃气阀门，待灶具火焰完全熄灭后，再关闭设备电源。

3.用气环境要求

食堂燃气使用场所应保持良好的通风条件，设置独立的通风系统，确保室内燃气浓度在安全范围内。

燃气使用场所应配备相应的灭火器材，如灭火器、灭火毯等，并定期进行检查和维护，确保其性能良好。

燃气使用场所严禁堆放易燃、易爆物品，不得私拉乱接电线，防止发生火灾和爆炸事故。

五、应急管理

1.应急预案制定

学校应制定食堂燃气安全事故应急预案，明确应急组织机构、职责分工、应急处置程序和措施等内容。应急预案应定期进行修订和完善，确保其科学性和实用性。

食堂管理部门应组织食堂工作人员对应急预案进行学习和演练，使每位工作人员熟悉应急处置流程和自身职责，提高应急处置能力。

2.应急处置措施

发生燃气泄漏事故时，现场人员应立即采取以下措施：

迅速关闭燃气阀门，切断气源。

打开门窗通风，严禁点火、开关电器设备，避免产生火花引发爆炸。

立即通知学校总务处和燃气供应商，同时报告学校领导。

在现场设置警戒区域，疏散周围人员，防止无关人员进入。

发生燃气火灾事故时，现场人员应立即采取以下措施：

迅速关闭燃气阀门，切断气源。

使用灭火器、灭火毯等灭火器材进行灭火，同时拨打“119”报警电话。

组织人员疏散，确保师生生命安全。

在消防人员到达之前，积极配合做好灭火和救援工作。

3.事故调查与处理

燃气安全事故发生后，学校应积极配合相关部门进行事故调查，查明事故原因，确定事故责任。

根据事故调查结果，对事故责任单位和责任人进行严肃处理，并总结事故教训，采取有效措施，防止类似事故再次发生。

六、培训与教育

1.安全培训计划

学校总务处和食堂管理部门应制定年度燃气安全培训计划，定期组织食堂工作人员参加燃气安全培训。培训内容包括燃气安全法律法规