基本营养物质 同步练习 高一下学期化学人教版（2019）必修第二册.docxVIP

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7.4基本营养物质同步练习

一、选择题

1．葡萄糖的分子式为C6H12O6。下列关于葡萄糖的说法中，错误的是（）

A．含碳、氢、氧3种元素 B．属于糖类

C．能发生水解反应 D．能为生命活动提供能量

2．下列说法错误的是（）

A．蔗糖、果糖和麦芽糖均为双糖

B．商代后期铸造出工艺精湛的司母戊鼎，该鼎属于铜合金制品

C．植物油含不饱和脂肪酸酯，能使Br?/CCl4褪色

D．汉代烧制出“明如镜、声如磬”的瓷器，其主要原料为黏士

3．“自古书契多编以竹简，其用缣帛者(丝制品)谓之为纸”。文中“纸”的主要成分是

A．葡萄糖 B．纤维素 C．蛋白质 D．油脂

4．市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。蛋白酶的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹遇到它，都能水解而除去。下列衣料中，不能用加酶洗衣粉洗涤的是（）

①棉织品②毛织品③腈纶织品④丝织品

A．① B．②③ C．①③ D．②④

5．油脂是人类的三大营养物质之一，以下有关油脂的叙述中，错误的是

A．某些油脂兼有酯和烯烃的一些化学性质

B．油脂是纯净物，不是混合物

C．油脂的氢化又叫油脂的硬化

D．油脂属于酯类

6．下列关于油脂在人体中的生理功能的理解正确的是（）

①油脂在人体内的水解、氧化可释放