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食堂安全管理.pptx

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    演讲人：;目录;;食堂是大量人群集体用餐的地方，一旦发生食品安全事故，将严重影响人们的身体健康和生命安全。;通过加强安全管理，减少和避免食品安全事故的发生，确保食堂的食品安全。;法律法规遵守;02;食品加工区域卫生要求;餐具消毒与保洁措施;;03;选择有合法资质、信誉良好的供应商，建立长期合作关系，确保食材来源可靠

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