2025年教科新版选修1生物上册月考试卷含答案 .docxVIP

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2025年教科新版选修1生物上册月考试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共5题，共10分)

1、漆酶属于木质素降解酶类,在环境修复；农业生产等领域有着广泛用途。下图是分离、纯化和保存漆酶菌株的过程,相关叙述不正确的是（）?

?

A.生活污水中含有大量微生物，是分离产漆酶菌株的首选样品

B.筛选培养基中需要加入漆酶的底物，通过菌落特征挑出产漆酶的菌落

C.在涂布平板上长出的菌落，再通过划线进一步纯化

D.将菌株接种于固体斜面培养基，菌落长成后可在4℃的冰箱中临时保藏

2、为了从牛的瘤胃中分离出能够分解纤维素的微生物，下列实验操作不科学的是

A.制备以纤维素为唯一碳源的培养基

B.将培养基和器材进行严格的灭菌

C.将提取的胃液进行梯度稀释

D.配置培养基过程中不需要调节pH值

3、下列关于“α—淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的检测”实验的叙述，正确的是（）

A.50mg可溶性淀粉需溶于100ml热水中，搅拌均匀待用

B.α—淀粉酶在水溶液中不稳定，固定化后可永久重复使用

C.实验中两次用10倍柱体积的蒸馏水洗涤反应柱的目的一样

D.亲和层析洗脱液加指示剂呈红色，表明淀粉已水解成麦芽糖

4、下列有关涂布平板操作的叙述，不正确的是

A.首先将菌液进行一系列的梯度稀释

B.将涂布器在酒精灯火焰上灼烧,直到烧红

C.取少量菌液滴加在培养基表面

D.涂布时可转动培养皿，使涂布均匀

5、关于腐乳制作的叙述中，正确的是（）

A.制作腐乳的菌种只有毛霉

B.腐乳制作利用了毛霉等微生物的蛋白酶和脂肪酶

C.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

D.在腐乳制作过程中加入香辛料的主要目的是防腐杀菌

评卷人

得分

二、多选题(共8题，共16分)

6、下列关于制作果酒、果醋和腐乳的叙述，合理的是（）

A.在果酒发酵后期拧开瓶盖的间隔时间可延长

B.条件适宜时醋酸菌可将葡萄汁中的糖分解成醋酸

C.果酒发酵过程中发酵液密度会逐渐减小

D.将长满毛霉的豆腐装瓶腌制时，底层和近瓶口处需加大用盐量

7、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的浮石擦洗，是目前重要的生产手段（工艺流程见下图）。下列叙述中错误的是。?

?

A.纤维素酶在仿旧中的作用机理与其在洗衣粉中去污的机理相似

B.在上述工艺中，为重复使用纤维素酶，可选用适当的包埋剂固定化酶

C.在上述工艺中，通过调节温度、酸碱度、处理时间可控制仿旧颜色的深浅

D.纤维素酶催化葡萄糖残基间磷酸二酯键的水解分解纤维素

8、如图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果；下列有关叙述，正确的是（）?

?

A.两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1

B.温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活

C.本研究的自变量分别是温度和洗衣粉是否加酶

D.图中的纵坐标可以是污渍的残留量

9、马奶酒是“蒙古八珍”之一，其中发酵型奶酒是利用某些微生物将马奶中的乳糖水解成单糖1和单糖2，酵母菌再利用这些单糖发酵产生酒精，从而制成马奶酒。科研人员研究分别利用野生型酵母菌和马奶酒中酵母菌的发酵情况，结果如下图所示。下列有关叙述正确的是（）?

?

A.乳糖属于二糖，其元素组成是H、O

B.14~16h时，野生型酵母菌内可能正在进行单糖2发酵相关基因的表达

C.与野生型酵母菌相比，马奶酒中酵母菌完成酒精发酵用时更短

D.在发酵过程中，两种类型的酵母菌细胞内均存在[H]的积累

10、下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述中不正确的是（）

A.果酒和果醋的发酵菌种不同，但代谢类型相同

B.制作果酒和果醋时都应用70％的酒精对发酵瓶消毒

C.变酸果酒的表面观察到的菌膜可能是醋酸菌的菌落

D.果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件

11、小李尝试制作果酒；他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是（）?

?

A.加入适量的酵母菌

B.一直打开阀b通气

C.一直关紧