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刺梨汁工艺流程;目录;原料准备与预处理;;刺梨应先用流动清水冲洗表面，去除泥土、杂质等污染物，然后用0.1%的高锰酸钾溶液浸泡5分钟进行消毒处理。;破碎榨汁前预处理工艺;;榨汁与过滤环节;选择榨汁效率高、榨汁效果好的设备，如螺旋榨汁机或液压榨汁机。;采用振动筛或离心分离器等设备，去除刺梨汁中的大颗粒杂质。;将滤渣作为饲料原料，用于养殖家畜或家禽。;原料选择;调配与均质化处理;在配方设计中，需确保刺梨汁中的营养成分，如维C、维P和SOD等得到保留，同时平衡口感和营养价值。;;;;杀菌与灌装工艺;能够有效杀死细菌，但可能会破坏部分营养成分和口感。;屋顶型纸盒灌装;灌装前对设备和环境进行彻底清洗和消毒;能够有效延长产品保质期，但需要投入较大的冷链设备成本。;包装与储存管理;;包括产品名称、生产日期、保质期、规格、成分、生产厂家等信息，确保消费者能够清晰了解产品基本信息。;感官指标;库存管理制度完善建议;产品质量检测与评价标准;培训评价员对刺梨汁的颜色进行评价，包括颜色的深浅、鲜艳度等。;理化指标检测项目介绍;霉菌与酵母菌;隔离不合格品;THANKS
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