工程部管理手册(样板).pdfVIP

工程部管理手册样（板）

文豪仕香（港）国际

酒店管理公司

工程部管理手册

2013版

工程部

目录

第一章部门概述3页一3页

第章部门架构3页一3页

第三章职务说明书4页一27页

第四章管理制度27页一42页

第五章工作程序与标准42页一71页

第六章支持性表单72页一73页

修订：公司行政人事部

批准：俞总__________

第一章部门概述

工程部负责对酒店的设备设施、土建工程、装饰等进行维修与保养；负责操纵能源与维修成

本，确保酒店经营的需要。现代酒店的服务质量与水平很大程度上依靠于设备设施的完善，工程

部在保障酒店正常运行方面起着十分重要的作用，其要紧职能如下：

负责酒店强电、弱电系统设施、电梯系统、空调通风系统、给排水系统、冷藏设备；厨房设

备；洗涤设备；消防报警系统等设备设施的运行管理、保护、保养与故障检修；负责酒店的建筑;

装饰、家具的保护维修、更新改迨工作；负责酒店能源费用与维修费用的操纵。

第章部门架构

万

能应

锅机工急

炉管装、维

修

饰

工工

工

工

第三章职务说明书

工程总监职务说明书

职位名称工程总监职级总监级编号ENG001

所在部门工程部分部审核

负责工程部的全面管理工作，确保酒店设备设施的正常运行与更新改造；负责

职位概述

酒店能源与维修费用操纵。

管理层级

直属上级总经理副总经理

督导下级工程副总监值班工程师

横向关系酒店各部门

工作职贡：

1、根据酒店经营进展方针与年度经营目标，主持制订工程部年度维修计划、能源消