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甘薯贮藏保鲜操作规程
编者按：为了更好地发挥农产品产地初加工补助设施的作用，农业部农产品加工局组织专家编制了马铃薯、甘薯、苹果、梨等17种农产品贮藏保鲜操作规程，以及枸杞、杏干等6种农产品热风烘干操作规程，指导宽阔农民群众使用操作好这些设施，实现“一窖多用”、“一库多用”、“一房多用”等目标，逐步提高产地初加工设施的使用效率，最大限度的发挥其减损、增收、提质、增效作用。
一、收获
适时收获。
无明显成熟期，一般日平均气温在12℃～15℃时为最正确收获期。
留意事项
选择晴天收获，避开雨天收获。人工、机械起薯时要发力均匀，避开戳伤和损伤薯块。
依据不同品种、不同用途〔种薯、鲜食薯和
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