生物科学_滑子菇栽培种菌丝培养条件优化.docxVIP

Ⅰ

摘要

滑子菇嫩爽脆滑，风味独特，富含蛋白质、氨基酸、多糖等营养物质，能提髙机体免疫功能，对肿瘤具有抑制作用，深受国内外市场欢迎，是世界上人工栽培的五种大宗优质食用菌之一。我国滑子菇的栽培生产发展时间短，培养料配方较为单一，本试验以棉籽皮、木屑和玉米芯为配料，设置不同温度、不同料水比和不同配料比，接种滑子菇菌种，观察菌丝生长情况，定时观测记录每日菌丝长速、菌丝长势、菌丝颜色和菌丝密度等数据，探究不同温度、料水比、配料比对滑子菇生长的影响。结果表明：滑子菇菌丝在15℃、20℃、25℃和30℃的条件下培养，温度为25℃时菌丝长速最大，为20.0mm/d；在料水比为55％、60％、65％