酒店管理试题含答案.doc

酒店管理试题含答案

1、前厅接待员的主要职责是什么？

办理入住和退房(正确答案)

清洁房间

准备餐饮

管理财务

2、客房服务的标准包括哪些？

清洁、整理、补充(正确答案)

接待、服务、结算

宣传、推广、预定

安全、卫生、舒适

3、在餐饮服务中，服务员应注意什么？

顾客的饮食习惯(正确答案)

顾客的穿着

顾客的年龄

顾客的性别

4、下列哪项不是前厅的工作内容？

房态管理

客人接待

客房清洁(正确答案)

信息咨询

5、酒店的星级评定主要依据什么？

房间数量

服务质量(正确答案)

餐饮种类

地理位置

6、客房清洁的频率一般为多少？

每天(正确答案)

每周

每月

每季度

7、餐饮服务中，顾客投诉应如何