2025年鲁科版选修1生物上册月考试卷.docxVIP

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2025年鲁科版选修1生物上册月考试卷181

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

六

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、下列关于物质提取、纯化原理的叙述中，不正确的是（）

A.采用凝胶色谱法分离蛋白质的原理是不同蛋白质分子的相对分子质量不同，在色谱柱中的移动速度不同

B.电泳是指带电粒子在电场的作用下发生迁移的过程

C.不能选用猪、牛、羊或其他哺乳动物的血液进行实验来提取和分离血红蛋白

D.将血红蛋白溶液进行透析，其目的是去除相对分子质量较小的杂质

2、幽门螺杆菌是急慢性胃炎和胃溃疡的主要致病菌，它能将热稳定性低的尿素分解成氨气等物质。若从携带者胃黏膜样本中分离幽门螺杆菌，相关实验步骤和方法不合理的是（）

A.配制培养基时，先加入尿素然后再灭菌

B.应设置未接种的培养基，作为对照实验

C.可用稀释涂布平板法统计样本中活菌数量

D.可利用酚红指示剂鉴定幽门螺杆菌的菌落

3、如图是用水蒸气蒸馏法从薄荷叶中提取薄荷油的装置图；下列有关操作正确的是（）?

?

A.将薄荷叶尽量剪碎，取适量的薄荷叶放入A瓶中

B.蒸馏时可通过图示装置中的温度计监测A瓶内的温度变化

C.薄荷油有挥发性，因此在收集瓶口盖上铝箔或牛皮纸

D.冷凝器的作用是减少薄荷油挥发散失

4、下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中，错误的是（）

A.使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用

B.加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染

C.使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果

D.加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成可溶于水的小分子物质

5、下列对固定化酶和固定化细胞的说法，正确的是（）

A.固定化细胞常用物理吸附法，固定化酶常用包埋法

B.固定化细胞技术一次只能固定一种酶

C.固定化酶和固定化细胞所固定的酶都可以反复使用，但酶的活性迅速下降

D.固定化酶不溶于反应液中，易于回收，可以重复利用

6、某同学设计了如图所示的发酵装置；下列有关叙述中错误的是（）?

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?

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

D.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

7、下列关于实验室制作果酒、果醋、腐乳的叙述，错误的是（）

A.在果酒制作过程中，不能对葡萄进行消毒处理，以保存野生菌种

B.果醋发酵温度较高，且发酵过程要特别注意培养液的氧气供应

C.腐乳制作过程中，添加料酒、香辛料和盐等，均可以抑制杂菌生长

D.果酒、果醋、腐乳制作的主要菌种都是有氧呼吸型真核生物

8、下列关于腐乳制作过程中，后期发酵的叙述不正确的是（）

A.后期发酵中，腐乳风味的形成与蛋白质的降解密切相关

B.后期发酵主要是酶与微生物协同参与生化反应的过程

C.盐的用量、酒的用量和种类、温度等均影响后期发酵

D.前期发酵过程中，毛霉的生长情况不影响后期发酵过程

9、生物发酵技术广泛应用在我国的许多传统美食制作中。下列有关叙述正确的是（）

A.在米酒制作的过程中，将容器密封可以促进酵母菌生长

B.在杨梅醋的制作过程中，发酵液的pH值先上升后下降

C.在泡菜制作的过程中，乳酸菌能在缺氧条件下产生乳酸

D.在酸奶的制作过程中，后期低温处理可产生大量乳酸菌

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

10、塑料是“白色污染”的“主要元凶”，降解塑料微生物的筛选有助于解决该难题。如图1是研究人员从蜡螟消化道中分离高效降解聚乙烯细菌的操作流程，图2是菌种筛选的结果。下列有关叙述正确的是（）?

??

?注：聚乙烯是某些塑料的主要成分，菌种筛选所用固体培养基中因含有聚乙烯微粒而不透明。

A.应选择菌落A1进行扩大培养

B.扩大培养应选择固体培养基

C.培养基中聚乙烯的作用是筛选目的菌和为目的菌提供碳源

D.与焚烧相比，利用目的菌降解聚乙烯塑料具有不造成