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螃蟹炒饭工艺流程.pptx

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    演讲人：;目录;01;选择肉质饱满、口感鲜美的梭子蟹或青蟹，确保原料新鲜。;选择优质东北大米，无转基因，口感更佳。;;02;使用清水将螃蟹外壳上的泥沙和污渍清洗干净，再用刷子刷洗蟹脚和蟹钳的缝隙。;先卸下蟹腿和蟹钳，再将蟹壳打开，取

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