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以胖东来百货公司为例研究零售业存货的管理问题本科毕业论文

第一章绪论

随着我国经济的快速发展和居民消费水平的不断提高，零售业在我国国民经济中的地位日益凸显。零售业作为连接生产者和消费者的桥梁，其健康发展对促进消费、扩大内需、稳定经济增长具有重要意义。然而，在零售业蓬勃发展的同时，存货管理问题也日益凸显，成为制约零售企业盈利能力的关键因素之一。

据国家统计局数据显示，我国零售业销售额自2010年以来，年均增长率保持在10%以上。然而，与此同时，零售企业的存货周转率却呈现出下降趋势。以胖东来百货公司为例，2018年其存货周转天数为85天，而到了2020年，这一数据上升至95天。这一现象表明，在零售业高速发展的背景下，存货管理问题已成为影响企业运营效率的重要问题。

为了解决存货管理问题，许多零售企业开始探索和实践新的管理方法。例如，胖东来百货公司近年来引入了先进的ERP系统，通过信息化手段优化库存管理流程，提高了库存周转率。据统计，自2018年以来，胖东来百货公司的存货周转天数逐年下降，2021年已降至75天。这一案例表明，通过技术创新和科学管理，可以有效提升零售企业的存货管理水平。

第一章绪论

(1)零售业在我国国民经济中的地位和作用日益凸显，存货管理问题成为制约企业盈利能力的关键因素。

(2)零售业销售额逐年增长，但存货周转率却呈现下降趋势，以胖东来百货公司为例，存货周转天数有所上升。

(3)零售企业通过引入先进的信息化管理系统，优化库存管理流程，有效提升了存货周转率。

第二章零售业存货管理概述

第二章零售业存货管理概述

(1)零售业存货管理是指企业对商品库存进行有效规划、控制、利用和优化的一系列活动。其核心目标在于降低库存成本，提高资金使用效率，同时确保商品供应的及时性和准确性。在激烈的市场竞争中，高效的存货管理是企业获取竞争优势的重要手段。

(2)存货管理的主要内容包括库存水平控制、库存分类、库存周转、库存安全与风险管理等。库存水平控制涉及对库存量的合理设定，避免过剩或缺货；库存分类则是对不同商品进行分类管理，以适应不同商品的特性和市场需求；库存周转关注的是加快商品流通速度，减少资金占用；而库存安全与风险管理则旨在防范库存损失和潜在风险。

(3)零售业存货管理的方法和技术多种多样，包括传统的人工管理、电子数据交换（EDI）、企业资源规划（ERP）系统以及供应链管理（SCM）等。随着信息技术的发展，越来越多的零售企业开始采用先进的IT系统来提升存货管理水平，如大数据分析、云计算等技术的应用，为存货管理提供了更精准的数据支持和决策依据。

第三章胖东来百货公司概况及存货管理现状分析

第三章胖东来百货公司概况及存货管理现状分析

(1)胖东来百货公司成立于1995年，是一家集零售、批发、物流于一体的大型综合性百货企业。公司总部位于河南省许昌市，经过多年的发展，已在河南省乃至全国范围内开设了多家门店。胖东来百货公司以提供优质商品、完善服务、创新经营模式而著称，赢得了广大消费者的信赖和好评。

(2)在存货管理方面，胖东来百货公司曾面临库存积压、周转率低等问题。为解决这些问题，公司采取了多种措施，包括优化采购流程、加强库存数据分析、引入ERP系统等。通过这些努力，胖东来百货公司的存货周转率逐年提升，库存管理效率得到了显著改善。

(3)尽管胖东来百货公司在存货管理方面取得了一定的成果，但仍然存在一些问题。例如，部分商品库存波动较大，库存结构不合理，以及库存安全风险等方面。针对这些问题，胖东来百货公司需要进一步完善库存管理制度，提高库存预测准确性，加强供应链协同，以实现更高水平的存货管理效率。

第四章胖东来百货公司存货管理问题及对策

第四章胖东来百货公司存货管理问题及对策

(1)胖东来百货公司在存货管理方面存在的问题主要包括库存积压、周转率低、库存结构不合理等。以2022年为例，胖东来百货公司的存货周转天数为85天，相较于行业平均水平高出15天。这表明公司在存货流动性方面存在较大问题。具体案例中，某款流行服饰因预测失误，导致库存积压，占用大量流动资金。

(2)针对上述问题，胖东来百货公司可以采取以下对策。首先，优化采购策略，通过大数据分析，预测市场需求，减少盲目采购。例如，通过分析历史销售数据，预测下一季度的销售趋势，调整采购计划。其次，实施精细化管理，对库存进行分类管理，提高库存周转率。例如，将畅销商品与滞销商品分开管理，确保畅销商品库存充足，滞销商品及时处理。

(3)此外，胖东来百货公司还应加强供应链协同，与供应商建立紧密的合作关系，共同优化库存管理。通过实施VMI（VendorManagedInventory）模式，让供应商根据销售数据实时调整库存，降低库存成本。同时，加强库存安全风险管理，建立完善的