维生素类药物分析授课万欣药物分析讲解.pptx

1维生素类药物分析VITAMINDRUGANALYSIS授课老师万欣药物分析

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维生素是维持人类机体正常代谢功能所必需的一类活性物质。一、维生素概述维生素分类（按溶解度分类）脂溶性维生素VitA、D、E、K等水溶性维生素VitB族(B1、B2、B6、B12)VitC、叶酸、烟酸等

1.维生素C结构二、维生素C的分析★连二烯醇共轭双键具紫外吸收手性C具旋光性内酯环可水解

2.维生素C性质二、维生素C的分析溶解性：在水中易溶，在乙醇中略溶，乙醚中不溶。酸性（一元酸）C3－OH的pKa=4.17易解离。C2－OH的pKa=11.57难解离。酸性

2.维生素C性质二、维生素C的分析还原性（连二烯醇）Ｌ－抗坏血酸（有生物活性）Ｌ－去氢抗坏血酸（有生物活性）二酮基结构-2Ｈ+2Ｈ

2.维生素C性质二、维生素C的分析旋光性（手性C）L－抗坏血酸（活性最强）手性C（C4、C5）**

2.维生素C性质二、维生素C的分析水解性（内酯环）ＮaOH酮酸盐

2.维生素C性质二、维生素C的分析糖类的性质（结构与糖类似）

3.维生素C鉴别二、维生素C的分析维生素C鉴别硝酸银反应二氯靛酚钠反应与其他氧化剂反应糖类的反应薄层色谱法红外光谱法

二、维生素C的分析1）AgNO3反应（连二烯醇具强还原性）取本品约0.2g，加水10ml溶解后，分成两等份，在一份加入硝酸银试液0.5ml，即生成银的黑色沉淀。

二、维生素C的分析2）与2,6-二氯靛酚反应氧化型玫瑰红色还原型H+蓝色OHˉ

4.维生素C检查二、维生素C的分析维生素C杂质细菌内毒素铁盐铜盐溶液的澄清度和颜色草酸

取本品约0.2g，精密称定，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸10ml使溶解，加淀粉指示液1ml，立即用碘滴定液（0.05mol/L）滴定，至溶液显蓝色，在30秒内不褪。每1ml碘滴定液(0.05mol/L)相当于8.806mg的C6H8O6。5.维生素C含量测定二、维生素C的分析维生素C及其制剂——碘量法

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