2025年新人教版年级化学九年级下册课件 第十一单元 课题1化学与人体健康.pptx

第十一单元化学与社会课题1化学与人体健康课题1化学与人体健康

新课导入中国明代伟大的医药学巨匠李时珍指出：“饮食者，人之命脉也。”国际社会也公认，膳食营养（如图）可以有效预防非传染性疾病。因此，应当大力倡导坚持中华民族传统饮食结构，并且将其作为提高全民身体素质的战略举措。那么，为了身体健康应怎样合理膳食呢？李时珍?????????????????????各种食物???????????????膳食结构金字塔课题1化学与人体健康

新课导入这里的钙、铁、锌、硒指的是什么？元素思考：人体为什么要补充这些元素？它们对人体又有什么影响呢？课题1化学与人体健康

课程讲授刚才提到的钙、铁、锌、硒等是维持人体正常生长发育所必需的元素，组成人体的元素约有50多种。1.元素在体内的含量一、人体中的元素（1）在人体中，含量超过0.01%的元素称为常量元素，如氧、碳、氢、氮、钙、钾、钠、镁等。（2）含量低于0.01%的元素称为微量元素，如铁、锌、氟、碘等。课题1化学与人体健康

课程讲授（3）有害元素有一些元素对人体有害，如Hg、Pb、Cd等元素，人体摄入之后会对健康产生不同程度的危害，属于有害元素。元素名称元素符号质量分数%钙Ca1.50磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05人体中的常量元素课题1化学与人体健康

课程讲授元素名称元素符号质量分数%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0人体中含量较多的元素以上是人体中含量占前四位的元素(共约占人体总质量的96%)，人体通过摄入水、蛋白质、糖类、脂肪和维生素等物质，并通过化学变化转化为人体的各个组成部分。课题1化学与人体健康

课程讲授（1）氧、氢、碳、氮等几种元素以水、蛋白质、脂肪、糖类和核酸的形式存在于人体中。（2）其他元素则主要以无机盐的形式存在于骨骼和体液中。2.元素在体内的存在形式：3.元素在体内的功能：（1）构成人体组织的重要成分。（2）有些能够调节人体的新陈代谢，为维持生命活动的正常进行，保障人体健康发挥着重要作用。课题1化学与人体健康

课程讲授3.常见元素对人体健康的影响各种元素在人体内的含量各不相同，由它们组成的化合物在人体内形成一定的平衡，从而维持人体的生命健康。人体中必需的元素长期摄入过量或不足，都不利于身体健康。①人体中的化学元素——钙在人体内的作用：钙是骨骼和牙齿的重要组成成分。课题1化学与人体健康

课程讲授缺钙的危害：婴幼儿缺钙会得佝偻病，青少年缺钙会发育不良，成年人缺钙会发生骨质软化症和骨质疏松，老年人缺钙容易骨折。食物来源：奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类。课题1化学与人体健康

课程讲授缺钙的常见症状课题1化学与人体健康

课程讲授②人体中的化学元素——铁作用：铁是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输。缺铁的危害：铁缺乏可引起缺铁性贫血，使人的体质虚弱，皮肤苍白、易疲劳、头晕、对寒冷过敏、气促、甲状腺功能减退。铁过量的危害：摄入过量的铁将产生慢性或急性铁中毒。食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜等课题1化学与人体健康

课程讲授钾钠碘维持酸碱平衡、神经、肌肉功能维持水的恒定、酸碱平衡和血压是甲状腺素的重要成分缺乏会引起肌无力和心律失常、影响肾功能水果、蔬菜、海产品等氟能防治龋齿缺氟易产生龋齿,过量会引起氟斑牙和氟骨病缺钠会引起血压降低和肌肉痉挛；摄入过多增加患高血压和心血管疾病的风险海产品加碘盐缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。其他微量元素对人体的作用及食物来源食盐茶叶、鱼类、软体动物、天然饮用水等课题1化学与人体健康

课程讲授海产品含丰富的碘国家规定，应按不同地区指导人们合理使用加碘食盐，即在食盐中加入碘的化合物，如碘酸钾（KIO3）。课题1化学与人体健康

课程讲授补充知识：痛痛病起源在日本富山县，1931年出现了一种怪病，患者大多是女人，病症表现为腰、手、脚等关节疼痛。病症持续几年后，患者全身各部位会发生神经痛、骨痛现象，行动困难，甚至呼吸都会带来难以忍受的痛苦。到了患病后期，患者骨骼软化、萎缩，四肢弯曲，脊柱变形，骨质松脆，就连咳嗽都能引起骨折。患者不能进食，疼痛无比，常常大叫“痛死了！”“痛死了！”这种病由此得名为“骨癌病”或“痛痛病”。调查发现在富山县，当地居民同饮一条叫作神通川河的水，并用河水灌溉两岸的庄稼。后来日本三井金属矿业公司在该河上游修建了一座炼锌厂。炼锌厂排放的废水中含有大量的镉，整