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副厨师长个人述职报告一
--副厨师长吴##
时间过得很快，转瞬要到20##年了。回忆20##年，我有很多方面在明年要去改进和完善。如今年的绩效考核，节能降耗，六常整理。我自己在这一年里也对治理的深入了解，公司今年帮我们圆了大学梦，重回到学生时代的感觉，还有余世维讲座的学习。这些都让我更加了解企业，更加科学的治理。
一、20##年菜品投诉方面：
桥店菜品总体是比较稳定的，各个档口在去年的根底上有所提升。针对菜品原料的投诉不多，但是菜品在我们操作中消灭的咸淡问题还时有发生。比方:6月份开胃鱼头的酱料比较咸，我们处理不到位，消灭大量客人投诉，我有失职之处，解决问题不深入，后来还是
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