餐饮进销存管理制度.pptx

餐饮进销存管理制度

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目录

进货管理

销售管理

库存管理

制度建设与培训

01

进货管理

供应商资质

评估供应商的营业执照、食品经营许可证等资质，确保供应商合法合规。

供应商信誉

了解供应商的历史交货记录、客户评价等，优先选择信誉良好的供应商。

供应商生产能力

评估供应商的生产规模、技术水平和生产能力，确保供应商能够按时、按质、按量交货。

价格与成本

比较不同供应商的价格和成本，选择性价比高的供应商进行合作。

供应商选择与评估

01

02

03

04

根据进货计划，制定具体的采购订单，明确商品名称、规格、数量、价格等详细信息。

进货计划与订单管理

订单制定

根据订单和进货计划，