人教版七年级生物下册第四单元第二章第二节消化和吸收课件.pptVIP

【解析】肝是人体最大的消化腺,所分泌的胆汁经胆管流入小肠。胆汁中不含有消化酶,不能对食物进行化学性消化,只能将脂肪乳化成脂肪微粒,加大与消化酶的接触面积。题图中脂肪由甲状态的大颗粒,变成了乙状态的小颗粒,是小肠内胆汁的作用。第二节消化和吸收课前预习知识梳理知识点一食物的消化1.消化的概念。食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫作_____。水、_______和_______等小分子物质能够直接被细胞吸收,而淀粉、_______和_____等分子较大的有机物,必须先分解成小分子的有机物,才能被细胞吸收。消化无机盐维生素蛋白质脂肪2.消化系统的组成。3.食物消化的过程。4.食物消化的两个方面。(1)将食物切断、磨碎,与消化液充分混合。(2)食物中分子较大的有机物在_______的作用下,分解为能被细胞吸收的小分子有机物。消化酶知识点二口腔对馒头(或米饭)的消化作用1.处理方法及实验现象。序号①②③处理方法馒头碎屑、2毫升唾液、充分搅拌、37℃温水馒头碎屑、2毫升清水、充分搅拌、37℃温水馒头块、2毫升唾液、不搅拌、37℃温水实验现象2.深入思考。(1)试管为什么要放在37℃温水中加热?提示:37℃与口腔温度相近,唾液淀粉酶的活性最高,温度过高或过低都会影响酶的活性。(2)试管为什么要放在温水中加热5~10分钟?提示:消化需要一定的时间。(3)实验中为什么要选用大小相同的馒头碎屑?提示:控制单一变量。3.实验结论:淀粉在口腔中的消化与_________________________________都有关。唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌知识点三营养物质的吸收1.能够被吸收的营养物质:水、无机盐、维生素、_______、_______、_____、_______。2._____是主要的消化和吸收器官。葡萄糖氨基酸甘油脂肪酸小肠3.小肠的结构特点。(1)长:成人的小肠一般长5~6米,食物在此处停留的时间长,有充分的时间进行消化和吸收。(2)大:小肠内表面有许多_________,皱襞表面有许多_________,这就大大增加了小肠的内表面积,有利于食物的消化和吸收。(3)多:小肠内有多种消化液,肝分泌的_____、胰分泌的_____、肠腺分泌的_____均流入小肠,其中肠液、胰液中含有多种消化酶,有利于食物的消化。(4)薄:小肠绒毛内有许多毛细血管和毛细淋巴管,小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都仅由_____________构成,有利于营养物质的吸收。环形皱襞小肠绒毛胆汁胰液肠液一层上皮细胞【辨一辨】物理性消化与化学性消化(1)物理性消化:将食物切断、磨碎,与消化液充分混合。没有改变食物中营养物质的化学本质,包括牙齿的咀嚼、舌的搅拌、消化道的蠕动、胆汁乳化脂肪。(2)化学性消化:食物中大分子有机物在消化酶的作用下分解为能被细胞吸收的小分子有机物。这使得营养物质的化学本质发生了变化。课堂探究典例微课【经典母题】如图为人体消化系统的部分结构示意图,下列有关叙述不正确的是()A.①是肝,它分泌的胆汁中含有消化脂肪的酶B.②是胃,能初步消化蛋白质C.③是胰,它分泌的胰液通过导管流入小肠D.④是小肠,是消化和吸收的主要场所A【解析】①是肝,它分泌的胆汁中不含有消化酶,对脂肪起乳化作用,A错误;②是胃,能初步消化蛋白质,将蛋白质分解成多肽,B正确;③是胰,它分泌的胰液通过导管流入小肠,C正确;小肠长5~6m,小肠内具有肠液、胰液和胆汁等多种消化液;小肠内表面有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了消化和吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管,小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都只由一层上皮细胞构成,有利于营养物质的吸收,因此④小肠是消化和吸收的主要场所,D正确。【点迷津】1.提炼题干,找准关键词:人体消化系统的部分结构示意图。2.解析图片,突破解题:图中①是肝、②是胃、③是胰、④是小肠。3.本题所思:解答此题的关键是明确人体消化系统的组成和功能的相关知识。1.下列关于人体消化的叙述,不正确的是()A.口腔是消化淀粉的起始器官B.胃液可初步消化蛋白质、脂肪C.蛋白质在小肠中最终被消化为氨基酸D.肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶B【解析】淀粉在口腔内开始被消化,在口腔中可以被唾液淀粉酶分解为麦芽糖,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成葡萄糖;A正确。蛋白质在胃中开始被消化,在胃蛋白酶的作用下被初步消化,然后进入小肠,在小肠中肠液和胰液中酶的作用下变成氨基酸;脂肪的消化只在小肠中进行,B错误。蛋白质的消化是