地理标志产品 安福金兰柚.docxVIP

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地理标志产品安福金兰柚

1范围

本文件规定了安福金兰柚的保护范围、要求、检验方法、检验规则、标志标签、包装、运输及贮存。本文件适用于地理标志产品管理部门批准保护的地理标志产品安福金兰柚。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6388运输包装收发货标志

GB6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8210柑桔鲜果检验方法

GB/T17924地理标志产品标准通用要求NY/T1189柑桔贮藏

3地理标志保护范围

安福金兰柚的地理标志保护范围限于地理标志产品管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，为江西省安福县现辖行政区域（具体见附录A）。

4术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

4.1安福金兰柚AnfuJinlanPomelo

种植在第3章规定的范围内，果实卵圆形或梨型，具果面光滑、果皮薄、汁胞多汁、清甜少酸、风味纯正、回味略苦的品质特点。

4.2裂果

果顶部皮层开裂。

4.3机械伤

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外界机械力对果实造成的损伤

4.4萎蔫

果皮失水皱缩。

4.5日灼伤

果实受烈日照射后果皮被灼伤形成的干疤。

5要求

5.1环境要求

5.1.1气候

年均温度≥16-21℃,1月份平均温度≥5.5℃,绝对最低温度≥-5℃,≥10℃年积温5100-6000℃,无霜期长。年均降雨量1200-1800mm，年日照1200-1500h，果实转色成熟期降雨少，昼夜温差大。

5.1.2土壤

产地范围内海拔300m以下，坡度在25°以下，土壤类型为红壤土、黄壤土、紫色土、沙壤土，土壤质地以壤土、沙壤为主，土层深厚(≥80cm），土壤疏松肥沃，有机质含量丰富（2%以上），ph值5.5-6.5，地下水位低(≥1m），排灌方便。

5.2质量要求

具有本品种的固有特征，成熟后果皮呈黄色至金黄色，果面光滑，香气和风味正常。无检疫性病虫害，不允许有腐烂果和裂果。

5.3理化指标与感官指标要求

应符合表中规定。

表1理化指标与感官指标要求

项目

指标

果重（g)

500～1250

可溶性固形物（%）

≥10

总糖（以还原糖计）（%）

≥8

总酸(以柠檬酸计)/(%)

≤0.64

维生素C/(mg/100g)

≥52

色泽

黄色至金黄色，初采果允许果面淡黄绿色

果面光洁度

果面光洁，新鲜饱满无萎蔫，允许有轻度的表面缺陷，太阳疤、病虫害、机械伤害等造成的附着物合并计算不得超过果面的10%，缺陷不能影响果实的果肉

成熟度

70%以上

风味

清甜少酸，风味纯正，略有回味苦

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5.4容许度

5.4.1不符合以上指标的果实不超过5%。

5.4.2腐烂果按果数计不得超过1%。

5.5果品质量安全指标

按GB2761、GB2762、GB2763的规定执行。

6检验方法

6.1感官指标

果重用相应标准度的衡器称量。果形、色泽、果面光洁度、成熟度、日灼、病斑、机械伤、干疤、裂果及腐烂果等感官指标用目测法检验。风味以品尝鉴别。异味用鼻嗅的方法检验。

6.2理化指标

可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C按GB/T8210规定方法执行。

6.3果品质量安全指标

按GB2761、GB2762、GB2763的规定执行。

7检测规则

7.1检测批次

按GB/T8210规定执行。

7.2抽样方法

按GB/T8210规定执行。

7.3型式检验

7.3.1有下列情况之一时应进行型式检验：

a)购销双方对安福金兰柚质量产生异议；

b)前后两次抽样检验结果差异较大；

c)因人为或自然因素使自然环境发生较大变化；

d)出口检验；

e)国家有关部门开展安福金兰柚质量监督检查。

7.3.2经检验全部项目合格，判该批安福金兰柚检验合格，若有理化指标不合格，允许重新加倍抽取

样品，对不合格项进行重新检验，如检验合格，判该批安福金兰柚合格，若重新检验，仍有不合格项存在，判该批安福金兰柚检验不合格。

7.4交