营养生化检查—粪便的收集和保存.pptx

粪便的收集和保存

正常粪便主要由消化后未被吸收的食物残渣、消化道分泌物、大量细菌和无机盐及水等组成。粪便检查的主要目的是了解消化道有无炎症、出血、寄生虫感染、恶性肿瘤等情况；可以判断胃肠、肝胆胰腺系统的功能状况;了解肠道菌群分布是否合理,检查粪便中有无致病菌以协助诊断肠道传染病;进行营养代谢实验.常要收集粪便，收集的时间至少3天.单元2粪便的收集和保存

知识要求:1.粪便收集的种类(1)常规粪便标本一般取约拇指大小的即可。(2)浓缩粪便标本24h内排出的所有粪便收集于同一容器送检。用干净竹签选择有粘液,脓血等病变成分的粪便.外观无异常的从深处取材.单元2粪便的收集和保存

2.粪便的保存:(1)固定液中保存(适用寄生虫及虫卵检测,采集24小时的)(2)冷藏保存(纸盒装的采集后放入有盖的玻璃瓶然后放入冰箱保存.时间2-3天)(3)运送培养基保存(腹泻病人致病菌检测)(4)0.05mol/L硫酸保存(做氮平衡实验)(5)冷冻保存(用于矿物质代谢研究)单元2粪便的收集和保存

3.粪便用于营养学研究的意义(1)用于测定人体蛋白质的需要量(氮平衡法).(2)用于评价食物蛋白质的营养价值(氮平衡法).(3)用于研究人体矿物质(如钙、铁、锌等)的需要量.(4)用于评价食物矿物质的吸收率以及影响矿物质元素吸收的因素.(5)用于检测体内矿物质随粪便的排泄情况.单元2粪便的收集和保存