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食品质量安全与控制
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食品质量安全概述
食品质量控制体系建立
生产过程中的质量安全控制
食品质量安全风险评估与预警机制
监管部门在保障食品质量安全中作用发挥
企业内部质量管理体系完善举措分享
01
食品质量安全概述
食品质量安全是指食品在生产、加工、储存、运输和销售过程中，遵循国家法律法规和标准，确保食品的营养成分、卫生指标、添加剂使用等方面符合规定要求，不损害消费者健康的状态。
食品质量安全的定义
食品质量安全直接关系到消费者的身体健康和生命安全，是维护社会稳定和经济发展的重要基础。
食品质量安全的重要性
食品质量安全的定义与重要性
食品污染的种类
包括生物性污染（如细
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