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养殖业技术培训资料

一、前言

我国是世界上头号养猪大国，养猪数量占世界上养猪的

40%。猪肉产量占世界上的三分之一。而我国不像欧洲国家，

养猪主要以千家万户养猪为主。集约化饲养所占的比例不大。

要发展养猪，首先要解决的是饲料问题。要解决饲料问

题就必须依靠科学技术。尤其是生物工程高新技术。科学的

配料技术和科学的饲养方法。充分利用科学技术，把大量的

农副产品、农作物秸杆和秕壳残渣，食品工业加工废料，使

其变为对畜牧养殖业有用的优质饲料，变废为宝，同时减少

环境污染，增加畜牧养殖业的饲料粮，增加畜禽的饲养量。

二、当今养猪业的发展趋势

养猪是我国农村的一种传统产业，也是当前农村的重要

经济来源。许多人都说“养猪不赚钱，肥了一坝田”。我看关

键是看你会不会养。三年养个大肥猪是不会赚钱的，不相信

科学是不会赚钱的。不赚钱为什么还要养呢？因为现在农村

的主要经济来源还是靠养猪。

三、违禁药品的使用对人类和给养猪业上带来的危害。

一些人走村串户推销参有违禁药品的添加剂，有些饲料

厂家片面追求饲料对养猪增长速度而使用违禁药品，有些厂

家对饲料和药品不标明停药期，这就严重影响了人类的身体

健康。

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什么是违禁药品呢？主要有瘦肉精、九二0、一包肥、氯

霉素、痢特灵。还有一些牲激素。这些药品喂猪在猪体残留，

严重影响人类的身体健康。人吃猪肉后可引起心脏肥大、人

发胖，心脏供血不足，喘气、头昏、心肌梗塞、高血压、糖

尿病等。这种猪肉的重要特点是猪肉水分高，肉不好吃，有

点像吃木渣味。瘦肉精和九二0的使用，猪长得特别快，甚

至长得皮肤开裂。可就是这些肉吃不得，白垛乡靠近镇远羊

场一带的村组，到羊场买得添加剂来喂猪，猪杀后，肉摆上

桌，大家都看到桌上肉有虫在扭动，结果肉都被倒掉，有些

人由于害怕把喂过这些药的猪赶上山活埋。原县妇联主任陶

国秀家办事，买来一头猪，也发生类似的情况，上桌的菜全

部被倒掉，最后所有的客人只好吃白菜打发一餐。所以说你

们上街买药买饲料，最好不要乱买，最好到畜牧局买，宁可

多走两步路，买的东西安全一些。畜牧局的饲料和药品都要

便宜些。因为大街上门面租金上千元，他必然要把租金加到

货物里面，所以货物最少也要比畜牧局贵三分之二。

四、畜禽饲料的构成

饲料分为：全价饲料、混合饲料、自配饲料

1、全价饲料是工厂生产的全价配合饲料，有高蛋浓缩饲

料，颗粒浓料（1+1饲料）。全价饲料是根据生猪不同的品种

按照科学配方生产出的不同饲料。其中有母猪浓料、乳猪浓

料、仔猪浓料、乳猪全价饲料。浓料有46%蛋白质的，有45%

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蛋白质的，有43%蛋白质的，有40%蛋白质的，有38%蛋白质

大猪浓缩饲料，全价料有乳猪全价料，其中有（22%蛋白质，

20%、18%蛋白质的），还有鸡全价配合饲料，鸭全价配合饲料。

用正规厂家生产的饲料猪生长快，饲料报酬高，是农家养猪