DB5325T 123-2025 设施蓝莓采收与贮藏技术规程.pdf

ICS65.020.01

CCSB08

5325

红河州地方标准

DB5325/T123—2025

设施蓝莓采收与贮藏技术规程

Technicalspecificationforharvestingandstorageofblueberriesinfacilities

2025-01-10发布2025-02-10实施

红河州市场监督管理局  发布

DB5325/T123—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由红河州农业科学院提出。

本文件由红河州农业农村局归口。

本文件起草单位：红河州农业科学院、红河州市场监督管理局、红河州检验检测院、红河佳裕农业

科技有限公司、蒙自云科创现代农业科技有限公司、红河州上农蓝莓有限公司、红河州煜柏农业有限公

司、建水县天华山果蔬商贸有限公司。

本文件主要起草人：马娇、洪旭辉、王剑飞、马乔平、殷昆鹏、段晶、岳翔、李汶谦、赵崇军、马

小龙、颜俊魁、马鹏、张芷若、张护、杨璐羽、张程、樊仙、王合云、邓照明、倪涵、王祥向、刘胤璇、

刘春平、李勇成。

I

DB5325/T123—2025

设施蓝莓采收与贮藏技术规程

1范围

本文件规定了设施蓝莓鲜果采收与贮藏的术语和定义、采收、贮前准备、贮藏、出库、运输、记录

等技术要求。

本文件适用于红河州内设施蓝莓的采收与贮藏。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB43284限制商品过度包装要求生鲜食用农产品

NY/T1778新鲜水果包装标识通则

GH/T1228蓝莓冷链流通技术操作规程

GH/T1403蓝莓气调贮藏技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

设施蓝莓

采用大棚、日光温室等设施栽培的蓝莓。

3.2

果粉

果实表面自然形成的白色粉状物质。

3.3

预冷

果实采摘后入库贮藏前，使果实中心温度冷却至贮藏或运输所需温度的过程。

3.4

自发气调

果实密封在具有特定透气性能的塑料薄膜制成的袋、膜帐、盒中，利用果实自身的呼吸作用和塑料

薄膜的透气性能，保持相对稳定的O和CO浓度。22

4采收

1

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4.1采收成熟度

蓝莓成熟适时采收，成熟蓝莓具有该品种固有的特征和风味，果实表皮85%～95%转为蓝紫色，

果柄和果实连接处