高二生物下册：第三节知能过关演练.docx

发酵工程中选育优良品种的方法有多种，其中能定向培育品种的方法是( )

①人工诱变

②基因移植

③细胞杂交

④杂交育种

A．①②C．③④

B．②③D．①④

解析：选B。选育优良品种的方法有多种，人工诱变的特点是不定向，有利的突变少，需大量处理供试材料。基因移植、细胞杂交(细胞融合)可定向改进品种，杂交育种的根本原理是基因重组，变异也是不定向的。

下面对发酵工程中灭菌的理解不．正确的选项是( )

A．防止杂菌污染B．消灭杂菌

C．培育基和发酵设备都必需灭菌D．灭菌必需在接种前

解析：选B。灭菌是微生物发酵过程的一个重要环节。A项说的是灭菌的目的，由于发酵所用的菌种大多是单一纯种，整个