国外零食创业计划书.docx

毕业设计（论文）

PAGE

1-

毕业设计（论文）报告

题目：

国外零食创业计划书

学号：

姓名：

学院：

专业：

指导教师：

起止日期：

国外零食创业计划书

摘要：随着全球化的发展，国外零食市场逐渐成为我国企业拓展海外市场的热点。本文针对国外零食市场，提出了一种创业计划，旨在通过深入了解国外零食市场特点，结合我国特色，开发具有竞争力的零食产品。论文首先分析了国外零食市场的发展现状，探讨了我国零食企业在国外市场的机遇与挑战，随后提出了创业计划的具体内容，包括市场调研、产品研发、品牌建设、销售策略等方面。最后，对创业计划的可行性进行了分析，为我国零食企业在国外市场的拓展提供了参考。

随着经济全球化的深入发展，我国企业纷纷走出国门，拓展海外市场。国外零食市场作为消费市场的重要组成部分，具有巨大的发展潜力。然而，我国零食企业在国外市场的表现并不尽如人意，面临着诸多挑战。本文旨在通过对国外零食市场的深入研究，结合我国特色，提出一种具有竞争力的零食创业计划，为我国零食企业在国外市场的拓展提供理论支持和实践指导。

第一章国外零食市场概述

1.1国外零食市场的发展历程

(1)国外零食市场的发展历程可以追溯到19世纪末，当时随着工业化进程的加快，食品加工技术得到了显著提升，零食作为一种方便快捷的食品开始受到人们的青睐。在这一时期，糖果、巧克力等传统零食逐渐成为市场的主流。进入20世纪，随着经济全球化和消费水平的提升，零食市场得到了迅速发展。特别是在第二次世界大战后，随着人们生活节奏的加快，零食市场迎来了前所未有的增长，各种新口味的零食层出不穷。

(2)20世纪80年代至90年代，国外零食市场进入了多元化发展阶段。这一时期，休闲食品、膨化食品、冷冻食品等新型零食开始涌现，丰富了消费者的选择。同时，随着食品科技的进步，零食产品的种类和口味更加丰富，包装设计也更加注重美观和实用性。此外，跨国公司的进入也加速了零食市场的国际化进程，品牌竞争日趋激烈。

(3)进入21世纪，国外零食市场呈现出以下特点：一是健康、天然、有机等概念逐渐成为市场主流；二是休闲食品、膨化食品等传统零食市场逐渐饱和，新型零食如能量棒、坚果等成为新的增长点；三是电子商务的兴起为零食市场带来了新的发展机遇，线上销售渠道逐渐成为企业竞争的新战场。在这一背景下，国外零食市场的发展历程不断演变，呈现出更加多元化、个性化和国际化的趋势。

1.2国外零食市场的特点

(1)国外零食市场的一个显著特点是市场规模的持续扩大。以美国为例，根据美国零食工业协会的数据，2019年美国零食市场规模达到780亿美元，预计到2024年将增长至950亿美元，年复合增长率约为3.7%。这种增长部分得益于消费者对休闲食品的需求增加，以及健康零食的兴起。例如，健康零食品牌Larabar和Kind在近几年的市场份额增长显著，Larabar在2018年的销售额达到3亿美元。

(2)国外零食市场的另一个特点是产品种类的多样化。在欧美国家，零食市场不仅有传统的糖果、巧克力、薯片等，还包括了谷物棒、能量棒、坚果、干果、植物性零食等多种产品。以英国为例，据英国零食制造商协会统计，2019年英国零食市场共有超过4000种不同产品。此外，有机零食、无谷零食、低糖零食等健康食品也在市场上占据了越来越重要的位置，满足了消费者多样化的需求。

(3)国外零食市场的品牌竞争非常激烈，国际知名品牌和本土新兴品牌并存。在美国，雀巢、玛氏、百事等国际巨头占据着市场的主导地位，同时，新兴品牌如Barkthins、Popchips等通过创新的产品和营销策略迅速崛起。在亚洲市场，日本和韩国的零食品牌如三养、乐天、CJ食品等也拥有广泛的消费者基础。此外，零食市场的分销渠道多样化，包括超市、便利店、药店、电商等多种销售渠道，使得消费者能够方便地购买到各种零食产品。

1.3国外零食市场的发展趋势

(1)国外零食市场的发展趋势之一是健康化趋势的加剧。随着消费者对健康饮食的重视程度不断提高，低糖、低盐、低脂肪、高纤维的零食产品越来越受到市场的欢迎。据全球市场研究机构Euromonitor的数据显示，2019年全球健康零食市场规模达到820亿美元，预计到2024年将增长至1100亿美元，年复合增长率约为7.8%。以美国为例，有机零食品牌如BlueBearOrganics和EvolutionFresh等，通过提供天然、无添加剂的健康零食，吸引了大量追求健康生活方式的消费者。

(2)另一个显著的发展趋势是零食市场的全球化。随着跨国食品公司的不断扩张和新兴品牌的崛起，全球零食市场正在逐渐融合。例如，墨西哥零食品牌OaxacaBrands推出的玉米片产品，通过其独特的口味和包装设计，在全球范围