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新资源食品的安全性;目录;01;;新资源食品的来源包括国内新研制、新发现的物种，以及从国外引进的新的物种或品种。;市场现状及发展趋势;02;国外评估体系较为成熟，涵盖多个方面；国内评估方法逐步完善，注重实际应用。;营养成分分析;安全性评价流程;03;新资源食品可能来自未经充分研究的植物、动物或微生物，其潜在毒性未知。;新资源食品的加工技术可能不够成熟，难以保证加工过程中去除有害物质或控制食品安全。;储存与运输风险;04;;加强信息公开;加快制定新资源食品的法规和标准，为新资源食品的安全性评估和监管提供法律依据。;05;消费者对新资源食品的认知程度;;提高消费者接受度策略;06;企业生产过程中的安全保障措施;;;THANKS
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