餐饮业安全检查表.xlsxVIP

检查类别 序号 检查内容 隐患描述 检查依据 整改建议 安全级别 监管单位

安全基础管理 1 企业应根据自身安全生产实际，制定文件化的总体和年度安全生产与职业卫生目标，并纳入企业总体生产经营目标 企业未确定年度安全生产与职业卫生目标 《企业安全生产标准化基本规范》（GB/T33000-2016）第5.1条 企业应根据自身安全生产实际，制定文件化的总体和年度安全生产与职业卫生目标，并纳入企业总体生产经营目标 一般 市场监督管理局

2 建立健全并落实本单位全员安全生产责任制，加强安全生产标准化建设 生产经营单位未建立或未落实全员安全生产责任制 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第四条、第二十一条 生产经营单位必须建立、健全并落实全员安全生产责任制 一般 市场监督管理局

3 从业人员超过一百人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员 高危行业以外的生产经营单位，从业人员超过一百人的，未设置安全生产管理机构或者未配备专职安全生产管理人员 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第二十四条 高危行业以外的其他生产经营单位，从业人员超过一百人的，应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员 一般 市场监督管理局

4 从业人员不足一百人，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员 高危行业以外的生产经营单位，从业人员在一百人以下的，未配备专职或者兼职的安全生产管理人员 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第二十四条 高危行业以外的其他生产经营单位，行业从业人员在一百人以下的，应当配备专职或者兼职的安全生产管理人员 一般 市场监督管理局

5 确保本单位具备安全生产条件所必需的资金投入，并按规定提取安全生产费用，专项用于安全生产 未制定本单位安全生产投入提取和使用计划、台账 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第二十一条 生产经营单位的主要负责人应保证本单位安全生产投入的有效实施 一般 市场监督管理局

6 依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费 生产经营单位未按规定为员工购买工伤保险 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第五十一条 企业必须依法参加工伤社会保险，为从业人员缴纳保险费 一般 市场监督管理局

7 制定并实施本单位安全生产规章制度和操作规程 未制定本单位安全生产规章制度和操作规程 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第二十一条 生产经营单位的主要负责人应组织制定并实施本单位安全生产规章制度和操作规程 一般 市场监督管理局

8 新员工在上岗前必须经过安全培训教育 从业人员上岗前未经过三级安全培训教育 《生产经营单位安全培训规定》（安监总局令第80号）（2015年修正）第十二条 从业人员在上岗前必须经过厂（矿）、车间（工段、区、队）、班组三级安全培训教育 一般 市场监督管理局

9 建立健全安全生产教育和培训档案，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况 安全生产教育培训记录不全或未如实记录 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第二十八条 生产经营单位应当建立安全生产教育和培训档案，如实记录安全生产教育和培训的时间、内容、参加人员以及考核结果等情况 一般 市场监督管理局

10 主要负责人和安全生产管理人员应当接受安全培训，培训内容应符合要求 生产经营单位主要负责人或安全生产管理人员未接受安全培训，或不具备与所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识、管理能力 《生产经营单位安全培训规定》（安监总局令第80号）（2015年修正）第六条 生产经营单位主要负责人和安全生产管理人员应当接受安全培训，具备与所从事的生产经营活动相适应的安全生产知识和管理能力 一般 市场监督管理局

11 建立设备设施检维修管理制度,制定综合检维修计划 企业未制定综合检维修计划 《企业安全生产标准化基本规范》（GB/T33000-2016）第5.4.1.4条 企业应建立设备设施检维修管理制度,制定综合检维修计划 一般 市场监督管理局

12 生产经营单位的主要负责人应组织建立并落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患 生产经营单位未建立或未落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制 《中华人民共和国安全生产法》（主席令第88号）第二十一条 生产经营单位的主要负责人应组织建立并落实安全风险分级管控和隐患排查治理双重预防工作机制，督促、检查本单位的安全生产工作，及时消除生产安全事故隐患 一般 市场监督管理局

13 对排查出的事故隐患，应当按照事故隐患的等级进行登记，建立隐患排查治理台帐，并按照职责分工实施监控治理 隐患排查治理未责任到人落实闭环管理 《安全生产事