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演讲人：;目录;01;原料选择标准;;;辣椒处理;02;选择饱满、色泽鲜艳、辣度高的辣椒作为原料。;将辣椒切碎或剁碎，备好其他配料和调味料。;根据辣椒的风味特点，选用合适的香料进行搭配，如花椒、姜、蒜等。;温度控制;03;;选择密封性好、防潮、防氧化的包装材料，如PET瓶、玻璃瓶、铝塑复合袋等，以保证产品的保质期和品质。;标签
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