植物生理课件第11章植物的抗性生理.pptVIP

第十一章植物的抗性生理通过本章学习，主要了解:低温和干旱胁迫对植物的伤害机理，植物对低温和干旱胁迫的适应性及抗性，为提高作物抗逆性提供理论基础。重点和难点干旱、寒冷条件下植物生理生化变化植物的抗旱、抗寒性。在农业生产中，经常会遇到各种不良的环境条件，如干旱、洪涝、低温、高温、盐渍以及病虫侵染等，世界上每年都发生不同程度的自然灾害。随着现代工农业的发展，又出现了大气、土壤和水质的污染，这些不仅危及动植物的生长和发育，而且威胁着人类的生活和生存。据统计，地球上比较适宜于栽种作物的土地还不足10%，其余为干旱、半干旱、冷土和盐碱土。我国有近465万km2，即占国土面积48%的土地处于干旱、半干旱地区。因此，研究植物在不良环境下生命活动规律及忍耐或抵抗生理，对于提高农业生产力，保护环境有现实意义。

逆境或胁迫(stress)

逆境(environmentalstress)是指对植物生存与发育不利的各种环境因素的总称。包括自然环境的旱、涝、冷、冻、盐渍、虫害、病害以及大气、水质、土壤污染等不良环境条件。根据环境的种类又可将逆境分为生物因素逆境和理化因素逆境等类型抗逆性抗性锻炼逆境生理研究植物在逆境下的生理反应抗逆性(stressresistance)植物对逆境的适应抵抗和忍耐能力叫植物抗逆性，简称抗性。植物在长期系统发育中逐渐形成的抗性锻炼(hardening)植物对逆境的逐步适应变化过程。植物的抗逆性抗性的方式抗性是植物在对环境的逐步适应过程中形成的。由于植物没有动物那样的运动机能和神经系统，基本上是生长在固定的位置上，因此常常遭受不良环境的侵袭。但植物可用多种方式来适应逆境，以求生存与发展。植物适应逆境的方式主要表现在三个方面。随环境而改变自己的生育期。1.避逆性指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰，在相对适宜的环境中完成其生活史。这种方式在植物进化上是十分重要的。例如夏季生长的短命植物，其渗透势比较低，且能，且能随环境而改变自己的生育期。是指植物通过各种方式避开或部分避开逆境的影响；或者通过特殊的形态结构可以避免干旱的危害。指植物处于逆境时，其生理过程不受或少受逆境的影响，仍能保持正常的生理活性。这主要是植物体营造了适宜生活的内环境，免除了外部不利条件对其的危害。这类植物通常具有根系发达，吸水、吸肥能力强，物质运输阻力小，角质层较厚，还原性物质含量高，有机物质的合成快等特点。如仙人掌，其一方面在组织内贮藏大量的水分；另一方面，在白天关闭气孔，降低蒸腾，这样就避免干旱对它的影响。3.耐逆性(stresstolerance)

是指植物在逆境中通过生理生化变化来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使植物在逆境下仍能存活，甚至进行正常生理活动。指植物处于不利环境时，通过代谢反应来阻止、降低或修复由逆境造成的损伤，使其仍保持正常的生理活动。例如植物遇到干旱或低温时，细胞内的渗透物质会增加，以提高细胞抗性。避逆性和御逆性总称为逆境逃避(stressavoidance)，由于植物通过各种方式摒拒逆境的影响，不利因素并未进入组织，故组织本身通常不会产生相应的反应。耐逆性又被称为逆境忍耐(stresstolerance)，植物虽经受逆境影响，但它通过生理反应而抵抗逆境，在可忍耐的范围内，逆境所造成的损伤是可逆的，即植物可以恢复正常状态；如果超过可忍范围，超出植物自身修复能力，损伤将变成不可逆的，植物将受害甚至死亡。植物对逆境的抵抗往往具有双重性，即逆境逃避和逆境忍耐可在植物体上同时出现，或在不同部位同时发生。胁迫与胁变胁迫(stress)在物理上指应力、胁强，这里指(不良)环境因素对植物的作用力(影响)。胁变(strain)是指植物体受到胁迫后产生相应的变化。这种变化可以表现为物理变化(例如原生质流动的变慢或停止，叶片的萎蔫)和生理生化变化(代谢的变化)两个方面。胁变的程度有大有小程度小而解除胁迫后又能复原的胁变称弹性胁变(elasticstrain)，程度大而解除胁迫后不能恢复原状的胁变称为塑性胁变(plasticstrain)。胁迫因子超过一定的强度，即会产生伤害。首先往往直接使生物膜受害，导致透性改变，这种伤害称为原初直接伤害。质膜受伤后，进一步可导致植物代谢的失调、影响正常的生长发育，此种伤害称为原初间接伤害。一