DBS 65 0-2023 调制驼乳粉地标.pdf

DBS

DBS51

新疆维吾尔自治区地方标准

DB65

DBS65/0**-2023

食品安全地方标准

调制驼乳粉

20**-0*-0*发布2023-*-0*发布

实施

新疆维吾尔自治区卫生健康委员会发布

DBS65/0**-2023

前言

本标准由新疆维吾尔自治区卫生健康委员会提出。

本标准起草单位：乌鲁木齐市奶业协会、新疆畜牧科学院畜牧业质量标准研究所、乌鲁木齐市动物

疾病控制与诊断中心、新疆骆甘霖乳业有限公司、新疆金驼投资股份有限公司。

参与修订企业（以拼音字母为顺序）：阿勒泰哈纳斯乳业有限公司、新疆天宏润生物科技有限公司、

新疆驼盟集团有限责任公司、新疆驼源生物科技有限公司、新疆新驼乳业有限公司、新疆中驼生物

科技有限公司、伊犁那拉乳业集团有限公司、伊犁雪莲乳业有限公司、伊犁伊力特乳业有限责任

公司、乌苏高泉天天乳业有限责任公司。

本标准主要起草人：徐敏、何晓瑞、远辉、周继萍、任皓、薛海燕、叶东东、李景芳、陆东林。

DBS65/0**-2023

食品安全地方标准

调制驼乳粉

1范围

本标准适用于调制驼乳粉。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文

件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

3术语和定义

3.1调制驼乳粉

以生驼乳或驼乳粉为主要原料，添加其他原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工

制成的驼乳固体含量不低于70%的粉状产品。

4技术要求

4.1原料要求

4.1.1生驼乳：应符合DBS65/010的规定，驼乳粉：应符合DBS65/014的规定。

4.1.2其它原料：应符合相应的食品标准和有关规定。

4.2感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽具有应有的色泽。取适量试样置于50mL烧杯

滋味、气味具有应有的滋味、气味。中，在自然光下观察色泽和

组织状态。闻其气味，用温

组织状态干燥均匀的粉末。

开水漱口，品尝滋味。

4.3理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指