原创力文档- 1、本文档共130页，其中可免费阅读39页，需付费25金币后方可阅读剩余内容。
- 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
- 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
- 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
2025年中职烹饪类学业水平考试复习题库（含答案）
一、单选题
1.最擅长削技法的地区是()。
A、山西
B、四川
C、江苏
D、浙江
答案：A
2.人体内的许多化学反应和生理过程是在()的参与下完成的,如呼吸、血液循
环、分泌、排泄等。
A、脂类
B、糖类
C、水
D、蛋白质
答案：C
3.成年人体所需的必需氨基酸有
A、5种
B、6种
C、7种
D、8种
答案：D
1
4.将柠檬汁涂抹在切开的苹果切面上,苹果就不容发黑,所以柠檬汁可以作为(
您可能关注的文档
- 2025年湖北省技能高考（建筑技术类）《建筑材料与检测》模拟练习试题库（含答案）.docx
- 2025年湖北省技能高考（建筑技术类）《建筑制图与识图》模拟练习试题库（含答案）.docx
- 2025年湖北省技能高考（农学类-种植类）专业知识《植物保护》考试题库（含详解）.docx
- 2025年湖北省技能高考（农学类-种植类）专业知识-植物基础考试题库（含详解）.docx
- 2025年小型家用电器制造工职业技能竞赛参考试题库500题（含答案）.docx
- 2025年中职美术类学业水平考试参考试题库500题（含答案）.docx
- 2025年中职烹饪类学业水平考试复习题库（含答案）.docx
- 初中学业水平考试音乐科目参考试题库200题（含答案）.docx
- 零件测绘技能大赛理论参考试题库500题（含答案）.docx
- 中职美术类学业水平考试参考试题库（含答案）.docx
文档评论（0）