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冻海鲜产品知识培训课件
汇报人：XX
目录
01
03
02
04
冻海鲜市场分析
冻海鲜的营养价值
冻海鲜加工技术
冻海鲜产品概述
05
冻海鲜的法规与标准
06
冻海鲜销售与推广
冻海鲜产品概述
PART01
冻海鲜的定义
01
利用低温技术迅速冷冻海鲜，以保持其新鲜度和营养价值，延长保质期。
冷冻保鲜技术
02
冻海鲜在冷冻前需经过清洗、去内脏等加工，并采用密封包装以防止污染和品质下降。
加工与包装
冻海鲜的分类
按加工方式分类
按捕捞区域分类
冻海鲜可按其捕捞的海域或水域进行分类，如北极海鲜、南极海鲜、太平洋海鲜等。
根据加工方法，冻海鲜可分为速冻海鲜、冷冻海鲜和冰鲜海鲜等不同类别。
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