《生产运作管理》课程教学大纲.docxVIP

PAGE

1-

《生产运作管理》课程教学大纲

一、课程概述

《生产运作管理》课程是管理学领域的重要课程之一，旨在培养学生对生产运作系统的全面理解和实际操作能力。课程内容涵盖了生产运作管理的核心概念、基本原理和实践应用，旨在帮助学生掌握生产运作系统设计、生产计划与控制、质量管理、供应链管理等方面的知识和技能。根据我国制造业的现状，本课程强调理论与实践相结合，通过案例分析、企业调研等方式，使学生能够深入了解生产运作管理在企业发展中的重要作用。

随着我国经济的快速发展和市场竞争的日益激烈，企业对生产运作管理的要求越来越高。据统计，我国制造业企业中有超过70%的企业面临着生产效率低下、成本控制不力、产品质量不稳定等问题。这些问题严重制约了企业的可持续发展。因此，本课程紧密结合我国制造业的实际需求，通过系统学习和实践，使学生能够掌握生产运作管理的基本理论和方法，提高企业生产运作系统的整体效率。

课程内容主要包括生产运作系统设计、生产计划与控制、质量管理、库存管理、供应链管理、生产现场管理等模块。在生产运作系统设计方面，课程将介绍生产线布局、生产流程优化等知识，帮助学生掌握如何根据企业特点设计高效的生产运作系统。在生产计划与控制方面，课程将讲解生产计划编制、生产调度、生产进度控制等理论，并结合实际案例，使学生能够熟练运用各种生产计划与控制方法。在质量管理方面，课程将重点介绍质量管理体系、质量改进方法等，使学生能够理解和实施全面质量管理。此外，课程还将涉及库存管理、供应链管理等内容，使学生具备全面的生产运作管理能力。

以某知名电子产品制造商为例，该公司通过实施生产运作管理改革，实现了生产效率提升30%，产品质量合格率提高15%，库存周转率提高20%。这一成功案例充分证明了生产运作管理对企业发展的重要性。通过学习本课程，学生将能够掌握生产运作管理的基本理论和方法，为将来从事生产运作管理工作打下坚实的基础。

二、生产运作管理基本理论

(1)生产运作管理基本理论主要包括生产运作系统分析、生产类型、生产流程设计、生产计划与控制、质量管理、库存管理、供应链管理等方面。生产运作系统分析关注系统性能评估和优化，生产类型则根据市场需求和生产特点分为流水线生产、批量生产和单件生产等。生产流程设计涉及工艺流程、设备布局、作业流程等方面，直接影响生产效率和产品质量。

(2)生产计划与控制是生产运作管理的关键环节，包括生产计划编制、生产调度、生产进度控制等。生产计划编制需考虑市场需求、资源约束、生产能力等因素，制定合理的生产计划。生产调度则负责协调生产过程中各环节的作业，确保生产计划顺利实施。生产进度控制通过监控生产进度，及时调整生产计划，保证生产任务按时完成。

(3)质量管理是生产运作管理的重要组成部分，旨在确保产品质量满足客户需求。质量管理体系包括质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等环节。质量管理方法如统计过程控制（SPC）、全面质量管理（TQM）等，有助于提高产品质量，降低不良品率。库存管理涉及库存控制、库存优化等方面，旨在降低库存成本，提高库存周转率。供应链管理则关注供应链的协同效应，通过优化供应链结构，提高供应链整体竞争力。

三、生产运作管理实践应用

(1)在生产运作管理的实践应用中，以某大型汽车制造企业为例，通过实施精益生产（LeanManufacturing）理念，成功降低了生产成本30%。该企业采用了看板系统（Kanban）进行生产调度，减少了在制品库存，提高了生产效率。此外，通过持续改进（Kaizen）活动，员工参与生产过程中的改进，实现了每年减少10%的不良品率，提升了客户满意度。

(2)另一案例是一家国际知名的电子产品制造商，通过引入先进的生产计划与控制系统，实现了生产计划的精准度和灵活性。该公司采用ERP（企业资源计划）系统，实现了生产计划、采购、库存、销售等环节的信息共享和实时监控。通过系统分析，企业发现生产瓶颈，并采取相应措施，将生产周期缩短了20%，提高了产品交付速度。

(3)在质量管理方面，某医疗器械制造商通过实施六西格玛（SixSigma）质量管理方法，大幅提升了产品质量。通过数据分析，企业识别出关键质量特性，并针对这些特性制定改进措施。经过数年的努力，该企业的不良品率从5%降至0.01%，满足了国际市场对产品质量的高要求，同时提升了品牌形象。