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食品卫生安全教育班会教案

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食品卫生安全教育班会教案

食品卫生安全教育班会教案

一、教学目标：

1.通过学习食品卫生安全知识，培养学生的食品卫生意识。

2.了解食品安全的重要性，提高学生食品安全自我保护能力。

3.让学生养成良好的卫生习惯，不吃零食，注意饮食卫生。

二、教学重点：让学生了解食品安全的重要性，提高食品安全自我保护能力。

三、教学难点：养成良好的卫生习惯，不吃零食，注意饮食卫生。

四、教学准备：搜集一些食品安全的事例。

五、教学过程：

（一）开篇引导：

主持人：随着我国工业化、城镇化进程的加快，家庭生活节奏的加快，食品卫生与安全已经成为当今社会关注的热点问题。尤其是学生每天都要消费食品，那么同学们应该怎样做才能保证食品的安全呢？针对这一话题，今天我们班举行一个主题班会。

（二）分组讨论，深入分析：

1.食品安全问题有哪些？分组讨论交流自己搜集到的信息。

2.结合自己的亲身经历，谈谈食品安全问题给自己带来的危害。

3.深入分析食品安全问题的原因，如原料不洁、保存不当等。

（三）总结归纳：

主持人：刚才同学们谈论的话题很广泛，下面我们再来了解一下“食品安全”的定义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不构成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质在一定的数量范围之内，不会引起人体损害的健康危险”。根据这个定义，食品安全保障涉及到许多方面的问题。首先要求食品中不应含有有毒有害的物质；其次要求从食品原料的采购到加工、运输、贮藏、销售等环节上都要避免有毒、有害物质的污染。而解决这些问题需要政府有关部门制定一系列的法规和标准，对食品生产、加工、运输、销售等环节进行监督管理。

（四）典型案例分析：主持人：现在我们来看看一些有关食品安全的事件或事故。比如，“三鹿奶粉”事件、“地沟油”事件等。这些事件引起了广泛的社会关注，也给我们敲响了警钟。通过这些事件的分析，我们可以发现食品安全问题不仅仅是个人健康问题，也是社会问题。它关系到社会的稳定和人们的生命安全。因此我们必须重视起来。

（五）自我保护经验交流：

主持人：在日常生活中我们应该如何做才能避免食品安全问题的发生呢？请大家谈谈自己的经验。大家谈得都很好，下面我来介绍一下我们在学校应该怎样注意食品安全。比如保持教室的卫生；饭前饭后洗手；不喝生水；尽量在学校食堂就餐；不乱吃零食等。这些看似小事，但如果不注意，就会影响我们的健康状况。因此我们要养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

（六）班主任总结：

今天我们的主题班会开得非常成功，通过同学们的发言和讨论，我们可以看到大家对食品安全的认识更加深入了。我们要养成良好的食品卫生习惯，注意饮食卫生，保护好自己的健康。让我们携起手来共同关注食品安全，为建设和谐社会做出自己的贡献！

（七）结束班会：同学们要时刻关注食品安全问题，让我们的生活更加健康、美好！班会结束！

食品卫生安全教育班会教案

一、教学目标

1.了解食品卫生安全知识，认识食品卫生安全的重要。

2.培养学生良好的食品卫生安全意识，养成良好的饮食卫生习惯。

二、教学重点

掌握食品卫生安全知识及必要的识别能力，学会鉴别哪些食品不能食用。

三、教学过程

（一）故事导入

同学们，你们有没有注意到，小猪在“哼吃哼吃”吃东西呢？可小猪怎么这么不小心，竟然发生了这么多的食品安全事故呢？看来食品安全非常重要，要引起我们高度的重视。今天我们就一起来看看小猪在吃东西方面都发生了哪些食品安全问题吧。

（二）活动探究

1.小组讨论，交流汇报：

（1）小猪在买零食方面有哪些问题？你们在买零食的时候，会注意什么？

（2）在吃方面的问题？小猪经常吃哪些食物？你认为哪些食物不能多吃或者尽量不吃？为什么？

（3）小猪一家人吃饭时，出现了哪些问题？这些问题可能会造成什么样的后果？

小结：通过小猪买零食、吃饭时乱夹菜以及不洗手就吃东西三个方面的故事，得出了小猪买零食要看生产日期、成分说明、价格、保质期、产地等信息这一结论。同时，我们知道了街头烧烤摊上的食物尽量不吃，因为这些食物既不卫生也不健康。在吃饭时不能乱夹菜，不喝生水，饭前便后要洗手等。养成良好的饮食习惯是非常重要的。

2.小组互相提问有关食品安全的常识。（食物中毒有哪些症状、如何预防等）

3.学生演讲关于食品安全问题的小故事，号召同学们提高食品安全意识。

4.小组自编小品，内容是关于对一些不遵守食品安全规则的人进行教育，以警示大家。

5.教师总结：通过这次班会活动，我们了解了许多食品安全的知识。希望每个同学都能养成良好的食品卫生安全意识，拒绝不健康食品，远离危险食物，为自己和家