2025食品安全管理员考核试题库及参考答案.pptx

2025食品安全管理员考核试题库及答案;C.副溶血性弧菌

D.变形杆菌10．副溶血性弧菌的特点是BA.嗜酸性

B.嗜盐性C.嗜热性D.嗜冷性

11．转基因生物是指DA.转基因动物

B.转基因植物C.转基因微生物D.以上都是

12．生产饮料时，为去除水中悬浮性杂质应采用的方法是AA.活性炭吸附法

B.电渗析法C.反渗透法D.以上均不是

13．国务院卫生行政部门依照《食品安全法》和国务院规定的职责，对食品生产经营活动实施监督管理×;C.返回原厂重新加工

D.低温冷冻24小时后食用

18．罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，

则该罐头可能发生了AA.物