食品加工生产质量保障协议.docVIP

食品加工生产质量保障协议

合同编号：__________

甲方（委托方）：

公司名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

乙方（加工方）：

公司名称：__________

地址：__________

联系方式：__________

第一章总则

1.1合同目的

本协议旨在明确甲乙双方在食品加工生产过程中的质量保障责任和义务，保证食品加工生产符合国家相关法律法规及行业标准，保障食品安全和质量。

1.2合同依据

本协议依据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，经甲乙双方友好协商，达成一致意见。

1.3合同范围

本协议适用于甲方委托乙方加工生产的所有食品产品，包括但不限于__________（具体产品名称）。

1.4合同期限

本协议自双方签字盖章之日起生效，有效期为__________年，期满后双方可协商续签。

第二章定义与术语

2.1定义

2.1.1“食品加工”指乙方根据甲方提供的配方、工艺要求，对原材料进行加工、生产、包装等全过程。

2.1.2“质量标准”指国家、行业或甲方指定的食品安全和质量标准。

2.1.3“原材料”指用于食品加工的初级产品和辅助材料。

2.2术语

2.2.1“HACCP”指危害分析与关键控制点系统。

2.2.2“GMP”指良好生产规范。

2.2.3“SSOP”指标准卫生操作程序。

第三章质量标准与要求

3.1质量标准

3.1.1乙方应严格按照国家相关食品安全标准和甲方提供的质量标准进行食品加工生产。

3.1.2甲方提供的质量标准应不低于国家强制性标准，具体标准详见附件《产品质量标准》。

3.2质量要求

3.2.1乙方应保证加工生产的食品符合食品安全、卫生、营养等要求。

3.2.2乙方应建立健全食品安全管理体系，实施HACCP、GMP、SSOP等管理体系。

3.3原材料要求

3.3.1乙方应使用符合国家标准的原材料，并提供相应的合格证明。

3.3.2甲方有权对乙方使用的原材料进行抽样检验，乙方应予以配合。

第四章质量控制与检验

4.1质量控制

4.1.1乙方应设立专门的质量控制部门，负责对生产全过程进行监控。

4.1.2乙方应定期对生产设备、环境进行清洁和消毒，保证生产环境的卫生。

4.2质量检验

4.2.1乙方应在生产过程中进行自检，保证每批产品符合质量标准。

4.2.2甲方有权对乙方生产的产品进行抽检，乙方应提供必要的协助。

4.3检验结果处理

4.3.1若检验结果显示产品不符合质量标准，乙方应立即停止生产，并采取纠正措施。

4.3.2乙方应对不合格产品进行追溯、召回和处理，并及时向甲方报告。

第五章质量责任与违约处理

5.1质量责任

5.1.1乙方对加工生产的食品质量负全责，保证产品符合本协议约定的质量标准。

5.1.2甲方应提供准确的产品配方和工艺要求，并对提供的信息负责。

5.2违约处理

5.2.1若乙方违反本协议约定的质量标准，甲方有权要求乙方进行整改，直至符合要求。

5.2.2若因乙方原因导致产品质量问题，乙方应承担相应的赔偿责任，包括但不限于产品召回费用、经济损失等。

5.3争议解决

5.3.1本协议履行过程中发生的争议，双方应首先通过友好协商解决。

5.3.2若协商不成，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。

第六章生产管理与监督

6.1生产管理

6.1.1乙方应建立健全生产管理制度，保证生产过程的规范化和标准化。

6.1.2乙方应对生产人员进行定期培训，保证其掌握相关操作规程和质量要求。

6.2生产记录

6.2.1乙方应详细记录生产过程中的关键控制点，包括但不限于原材料使用、生产工艺参数、产品质量检验等。

6.2.2生产记录应保存至少__________年，以备甲方及相关部门检查。

6.3生产监督

6.3.1甲方有权对乙方的生产过程进行不定期的监督检查，乙方应予以配合。

6.3.2甲方在监督检查中发觉的问题，乙方应立即整改，并将整改结果书面报告甲方。

第七章产品包装与标识

7.1包装材料

7.1.1乙方应使用符合国家标准的包装材料，保证其无毒、无害、无污染。

7.1.2包装材料应符合甲方提供的包装设计要求，具体标准详见附件《包装设计要求》。

7.2包装过程

7.2.1乙方应保证包装过程的卫生和安全，防止交叉污染。

7.2.2包装过程中应严格按照甲方提供的包装工艺要求进行操作。

7.3产品标识

7.3.1产品标识应符合《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规的规定。

7.3.2产品标识应包括但不限于产品名称、生产日期、保质期、生产者名称和地址、配料表、营养成分表等信息。

第八章产品交