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食品安全知识应用;目录;;;;;;02;选择有良好信誉和食品安全记录的供应商，确保原材料来源可靠。;;制定设备清洁计划，定期对设备进行清洗、维护和保养，确保设备内部无残留物。;员工培训;03;温湿度监测;防止交叉污染和虫害控制方法;运输车辆卫生;;04;定期打扫销售场所，确保地面、墙面、货架等
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