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演讲人：
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食堂工作流程图
目录
CONTENTS
02.
04.
05.
.
03.
06.
食堂工作流程概述
菜品制作与出品环节
采购与验收环节
餐饮服务与卫生管理
加工与储存环节
总结反思与改进方向
食堂工作流程概述
流程图类型
食堂工作流程图是一种流程图，用于描述食堂从采购到供餐的整个过程。
流程图构成
流程图由多个环节组成，包括采购、验收、入库、存储、加工、烹饪、备餐、供餐、餐具回收等。
流程图作用
流程图能够直观地展示食堂工作流程，明确各环节之间的衔接关系，便于管理和监督。
流程图简介
负责食材的采购工作，确保食材新鲜、质量可靠，与供应商建立良好的合作关系。
采购部门
对采购的食
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