GBT-保健食品中硫胺素、核黄素、吡哆醇、烟酸、烟酰胺和咖啡因的测定（报批稿）.docx

ICS67050CCSX83

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准

GB/T×××××—202×

代替GB/T5009.197—2003

保健食品中硫胺素 核黄素 吡哆醇 烟酸

烟酰胺和咖啡因的测定

Determinationofthiamineriboflavin pyridoxineniacinniacinamideandcaffeineinhealthfoods

××××-××-××发布 ××××-××-××实施

国家市场监督管理总局 发布

国家标准化管理委员会

GB/T×××××—202×

前 言

本文件按照 标准化工作导则 第 部分标准化文件的结构和起草规则的规定

起草

本文件规定了食品质量相关技术要求食品安全相关要求见有关法律法规政策和食品安全标准等

文件

本文件代替 保健食品中盐酸硫胺素盐酸吡哆醇烟酸烟酰胺和咖啡因的

测定 与 相比除结构调整和编辑性改动外主要技术变化如下更改了适用范围见第 章 年版的第 章

增加了核黄素的测定见 第 章和附录

更改了试样制备和处理方法见 年版的更改了液相色谱参考条件见 年版的更改了检出限定量限见第 章 年版的第 章

请注意本文件的某些内容可能涉及专利 本文件的发布机构不承担识别专利的责任本文件由全国特殊食品标准化技术委员会 提出并归口

本文件起草单位江中药业股份有限公司杭州市疾病预防控制中心杭州市卫生监督所 江苏艾兰得营养品有限公司中轻技术创新中心有限公司浙江新维士生物科技有限公司健合中国有限公司中国食品发酵工业研究院有限公司江苏华膳健康科技有限公司东鹏饮料集团股份有限公司安利中国日用品有限公司浙江养生堂天然药物研究所有限公司通标标准技术服务有限公司汤臣倍健股份有限公司河北晨光检测技术服务有限公司

本文件主要起草人陈芳金铨徐小明武竹英郑敏敏严俊钟其顶安红梅黎勇迟华忠王道兵胡海娥彭先武黄志明潘敏尧罗诗慧张晓芳徐浩然刘洋常俊徐军钟顺好张沛霞吴祥骞李学莉刘春丽王校冬杨潞芳黄正华贺瑞坤王文昌岳红卫

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为年首次发布为

本次为第一次修订

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保健食品中硫胺素核黄素吡哆醇烟酸烟酰胺和咖啡因的测定

1范围

本文件描述了保健食品中硫胺素核黄素吡哆醇烟酸烟酰胺和咖啡因的高效液相色谱测定

方法

本文件适用于片剂粉剂硬胶囊软胶囊口服液饮料凝胶糖果等剂型形态保健食品中硫胺素

核黄素吡哆醇烟酸烟酰胺和咖啡因的测定

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

分析实验室用水规格和试验方法

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义

4原理

试样经 甲醇 磷酸溶液提取和稀释后经高效液相色谱柱分离紫外检测器检测以保留时间定性外标法定量

5试剂或材料

除非另有规定仅使用色谱纯试剂

51试剂

511水按 规定的一级水

512甲醇

513乙腈

514 癸烷磺酸钠

515磷酸 分析纯

516盐酸 分析纯

517酸性磷酸酶酶活力

52试剂配制

521 甲醇 磷酸溶液量取 甲醇 磷酸 用水稀释至 超声

混匀

522盐酸溶液 移取 的盐酸 用水稀释至 混匀

523盐酸溶液 体积比 量取 的盐酸 缓缓倒入 水中混匀

524流动相 癸烷磺酸钠溶液含 磷酸 称取 癸烷磺酸钠 用水溶解加入 磷酸 用水稀释至 超声 混匀

525流动相 癸烷磺酸钠 乙腈溶液含 磷酸 称取 癸烷磺酸钠用 水溶解加入 磷酸 加入到 乙腈 中超声 混匀

53标