植物有效成分的提取.pptVIP

专题6植物有效成分的提取;§6.1植物芳香油的提取;二、根底知识;〔二〕植物油芳香油的提取;〔1〕水蒸气蒸馏法;水中蒸馏：;各自特点：;〔2〕压榨法;〔3〕萃取法;比较项目;玫瑰精油的提取;装置：;玫瑰油;橘皮精油的提取;提取橘皮精油的实验流程;出油率的计算;本课小结;植物芳香油的提取;玫瑰油;提取橘皮精油的实验流程;课堂练习;1．柑橘、柠檬芳香油的制备通常不采用水蒸气蒸馏法，是因为

①水中蒸馏会导致原料焦糊

②柑橘、柠檬芳香油易溶于水

③会使芳香油的有效成分水解

④所需实验装置复杂

A．①②B．③④C．①③D．①②④;2．对用萃取法来提取芳香油的解释不正确的一项为哪一项

A．用萃取法来提取芳香油，要求原料尽可能细小

B．用萃取法提取的芳香油要易溶于有机溶剂

C．在浸泡植物材料时，要选用低沸点的有机溶剂

D．芳香油充分溶解于有机溶剂后，再把芳香油蒸发出来，剩余有机溶剂，从而使芳香油和有机溶剂别离;3．在用水蒸气蒸馏法制取玫瑰乳浊液提纯过程中，先后使用NaCl、无水Na2SO4，其作用分别是

A．分层、吸水

B．溶解、吸水

C．吸水、分层

D．分层、萃取;4．在蒸馏过程中，要提高产品质量，应该采取的措施是

A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间

B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间

C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间

D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间;5．以下不属于橘皮精油提取中应本卷须知的是

A．橘皮在石灰水中浸泡时间为10小时以上

B．橘皮要浸透，从而压榨时不会滑脱

C．压榨液的黏稠度要高，从而提高出油率

D．为了使橘皮油与水别离，可参加相当于橘皮质量0.25%的NaHCO3和5%的Na2SO4，并调节pH为7～8;6．许多植物含有天然香料，如薄荷叶中含有薄荷油。现用薄荷叶提取薄荷油。答复以下问题：

(1)薄荷油是挥发性物质，提取薄荷油时应选用____(鲜、干)薄荷叶作原料，其原因是________________________________________。

(2)用萃取法提取薄荷油时，采用的溶剂是________，原理是_________________________________________。

(3)用水蒸气蒸馏法提取薄荷油时，在油水混合物中参加氯化钠的作用是__________________。常用于别离油层和水层的器皿是________。别离出的油??中参加无水硫酸钠的作用是________________，除去固体硫酸钠的常用方法是________。;解析：

(1)薄荷油易挥发，鲜薄荷叶中薄荷油含量高，更易提取。

(2)薄荷油是有机物，易溶于有机溶剂乙醚，且乙醚沸点低、易蒸发，故常用乙醚作为萃取剂。

(3)氯化钠的作用是使乳化液分层；用于别离油层和水层的常用器皿是分液漏斗；无水硫酸钠可吸去油层中的水分，使油层别离；除去固体硫酸钠常用过滤法。;8、阅读以下材料，完成相关问题：

从玫瑰花中提取出的玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料，多用于制造高级香水、化装品等。提取出的玫瑰精油不含有任何添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、抚平肌肤细纹，还具有使人放松、愉悦心情的成效。

玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，挥发性较强。

(1)根据材料中介绍的玫瑰精油的性质，要提取玫瑰精油可以用水中蒸馏法和________法，但一般采用水中蒸馏的方法，其原因是该法具有________________的优点。

(2)某同学在实验中设计了如下图装置提取玫瑰精油，指出该装置中的两处错误，并予以改正。;①错误1：______________________________________________________

改正：_____________________________________________________

②错误2：______________________________________________________

改正：_____________________________________________________;(3)对用上述装置接收到的乳浊液进行如下处理：

玫瑰油与水的混合物试剂A,分层装置B,油层试剂C,无水玫瑰精油过滤,较纯洁玫瑰精油。

试剂A是____________，试剂C是__________，装置B是__________，试剂C的作用是____________________________。;9、请答复以下与实验室提取芳香油有关的问题：

(1)植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、________和________。

(2)芳香油溶解性的特点是不溶于______