补充的知识点生产运作管理.pptxVIP

为何要学习生产与运作管理生产运作管理是企业竞争力源泉。工商管理人员没有对当代生产与运作管理方法了解，单纯商业教育是完全不够。各类人员均须具备生产与运作知识；工业工程人员必须掌握生产与运作知识。生产与运作管理为研究企业组织过程提供了系统化方法，并广泛地用于其它职能领域生产与运作管理提供了诱人事业发展机会10/3/补充的知识点生产运作管理第1页

关于“生产与运作管理’’这门课特点1.这是一门实用价值很高课程。2.实践性和理论性都很强。3.定量与定性相结合。4.重视平时学习，不要把希望全部寄托在考前背书。5.要记笔记，以上课内容为准。10/3/补充的知识点生产运作管理第2页

组织环境约束资源支撑输出输入（原材料、能源、信息）（产品、服务）（经济、政治、社会、法律；市场、政府、供货商、用户、中间商）（人、财、物、技术）组织系统示意图2、组织系统描述第一节运行系统及其管理其它组织和居民服务环境对组织影响组织对环境影响输出反馈调整输入控制组织行为10/3/补充的知识点生产运作管理第3页

三、运行管理1、概念参考概念运行管理是对运行系统设计、运行、维护与优化过程管理，它包含对运行活动进行计划、组织与控制。运行管理是经过计划、组织与控制职能对组织资源进行设计、计划、控制和维护改进，产出满足客户需求产品或服务过程。第一节运行系统及其管理10/3/补充的知识点生产运作管理第4页

产品和服务是怎样生产出来？怎样降低资源消耗？What？Where？WhenWho？How？厂址与现场布局生产计划与排程工作方法与流程战略产品与质量战略生产与运作管理关注两大问题生产与运作管理处理详细问题10/3/补充的知识点生产运作管理第5页

第一节小结一、组织二、运行系统（生产概念及演变；运行系统概念）三、运行管理（概念；主要内容；基本职能；组织结构）四、运行管理研究对象、内容五、运行管理体系10/3/补充的知识点生产运作管理第6页

制造性生产：经过物理或化学作用将有形输入转化为输出过程服务性运行：以提供劳务，而不制造有形产品为特征生产连续性生产——指物料均匀、连续地按一定工艺次序运动，在运动中不停改变形态与性能，最终形成产品生产。离散性生产——指物料离散地按一定工艺次序运动，在运动中不停改变形态与性能，最终形成产品生产。1备货型生产——指在没有接到用户订单时，按已经有标准产品或产品系列进行生产。订货型生产——指按用户订单进行生产。2二、制造性生产系统分类第二节运行系统分类一、制造性生产与服务性运行10/3/补充的知识点生产运作管理第7页

第二节运行系统分类3、离散型生产系统分类大量大批生产中批生产单件小批生产成批生产大量生产单件生产按产品或服务专业化程度10/3/补充的知识点生产运作管理第8页

MTO与MTS区分项目备货型生产订货型生产产品标准产品按用户要求生产，无标准产品，大量变型产品与新产品对产品需求能够预测难以预测价格事先确定订货时确定交货期不主要，由成品库随时供货很主要，订货时决定设备多采取专用高效设备多采取通用设备人员专业化人员需各种操作技能第二节运行系统分类10/3/补充的知识点生产运作管理第9页

业务服务--咨询、财务金融、银行、房地产等；贸易服务--零售、维修等；基础设施服务--交通运输、通讯等；社会服务--餐馆、旅店、保健等；公共服务—教育、公共事业、政府等。1三、服务性运行系统分类第二节运行系统分类10/3/补充的知识点生产运作管理第10页

纯劳务服务普通劳务服务2用户参加服务用户不参加服务3与用户接触程度低高劳动或资本密集程度劳动密集资本密集4三、服务性运行系统分类大量资本密集服务航空企业大酒店游乐场大量劳动密集服务中小学校批发零售专业资本密集服务医院车辆修理专业劳动密集服务律师事务所会计事务所专利事务所第二节运行系统分类10/3/补充的知识点生产运作管理第11页

一、运行系统设施组成1、制造型运行系统设施组成厂房设施生产设备设施制造性运行系统设施组成物料采购供给设施成品发货设施第三节运行系统组成10/3/补充的知识点生产运作管理第12页

建筑设施服务性运行系统设施组成物料采购供给与后勤设施服务设施2、服务型运行系统设施组成第三节运行系统组成10/3/补充的知识点生产运作管理第13页

制造型企业物流系统供给物流生产物流客户供给商销售物流二、运行系统物流组成1、制造型企业物流系统第三节运行系统组成10/3/补充的知识点生产运作管理第14页

服务型企业用户流系统服务用户流等候用户流服务后用户流第三节运行系统组成2、服务型