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食品加工行业责任豁免协议

合同编号：__________

甲方（食品加工企业）：

甲方名称：__________

甲方地址：__________

甲方联系方式：__________

乙方（相关方，如原材料供应商、客户等）：

乙方名称：__________

乙方地址：__________

乙方联系方式：__________

一、协议的介绍与背景

1.协议的背景与目的

本协议旨在明确食品加工行业中，甲方与乙方在食品加工过程中的权利和义务，以及在特定情况下的责任豁免范围和条件。通过本协议的签订，双方希望在保证食品质量与安全的前提下，合理分配风险，促进食品加工行业的健康发展。

2.定义与解释

在本协议中，除非上下文另有明确规定，下列术语具有以下含义：

“食品加工”指对原材料进行处理、制作、包装等一系列操作，以生产出可供销售的食品产品的过程。

“质量与安全要求”指符合国家和地方相关法律法规、标准以及行业规范的食品质量和安全标准。

“责任豁免”指在特定条件下，一方对另一方的某些责任予以免除的情况。

二、双方的身份与声明

1.甲方的身份与声明

甲方是一家合法注册并从事食品加工业务的企业，具有相应的生产资质和能力。甲方声明其将按照本协议的约定，严格遵守食品加工的质量与安全要求，保证所生产的食品符合相关标准。

2.乙方的身份与声明

乙方是与甲方在食品加工业务中存在合作关系的相关方，乙方声明其将按照本协议的约定，履行相应的义务，如提供合格的原材料、遵守甲方的加工要求等。

三、食品加工的范围与要求

1.加工食品的种类与范围

甲方将按照乙方的要求，加工以下种类的食品：[具体列出食品种类]。加工的范围包括但不限于原材料的采购、加工、包装、储存和运输等环节。

2.加工过程的质量与安全要求

（1）甲方应建立完善的质量管理体系，保证食品加工过程符合国家和地方相关法律法规、标准以及行业规范的要求。

（2）甲方应严格控制原材料的采购渠道，保证所采购的原材料符合质量与安全要求。原材料应经过严格的检验和验收，不合格的原材料不得投入生产。

（3）在加工过程中，甲方应严格按照工艺流程和操作规范进行操作，保证食品的质量和安全。加工过程中应加强对关键控制点的监控，及时发觉和解决问题。

（4）甲方应加强对食品包装材料的管理，保证包装材料符合食品包装的要求，不会对食品造成污染。

（5）食品加工完成后，甲方应按照相关标准进行检验和验收，保证食品符合质量与安全要求。不合格的食品不得出厂销售。

四、责任豁免的范围与条件

1.一般责任豁免的范围

在符合以下条件的情况下，甲方对乙方的某些责任予以豁免：

（1）乙方提供的原材料符合质量与安全要求，且甲方在加工过程中严格按照本协议的约定进行操作，但由于不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致食品出现质量问题或安全的，甲方不承担责任。

（2）乙方在接收食品后，未按照甲方的要求进行储存、运输或销售，导致食品出现质量问题或安全的，甲方不承担责任。

2.特定条件下的责任豁免

在以下特定条件下，甲方对乙方的责任予以豁免：

（1）乙方在签订本协议前，已经对甲方的生产能力、质量管理体系等进行了充分的了解和评估，并认可甲方的加工能力和质量水平。在此情况下，如因甲方的加工过程中出现的一般性质量问题，甲方不承担责任，但甲方应积极采取措施进行改进。

（2）如因国家和地方相关法律法规、标准以及行业规范的变更，导致甲方无法按照原协议的约定进行加工，但甲方已经及时通知乙方并采取了相应的措施，甲方不承担责任。

五、风险承担与保险

1.双方的风险承担原则

（1）双方应共同承担食品加工过程中的风险。对于因不可抗力等不可预见、不可避免的原因导致的风险，双方应按照公平合理的原则进行分担。

（2）对于因一方违反本协议的约定导致的风险，由违约方承担相应的责任。

2.保险要求与责任

（1）甲方应按照国家和地方相关法律法规的要求，购买足额的食品生产责任险，以保障在食品加工过程中可能出现的质量问题或安全所导致的赔偿责任。

（2）乙方应根据自身的风险情况，购买相应的保险，以保障在食品储存、运输和销售过程中可能出现的风险。

（3）在发生保险时，双方应及时通知保险公司，并配合保险公司进行理赔工作。如因一方未及时通知或未配合保险公司进行理赔工作，导致保险公司拒赔或减少赔偿金额的，由该方承担相应的责任。

六、知识产权与保密

1.知识产权的归属与保护

（1）在食品加工过程中，甲方所使用的技术、工艺、配方等知识产权归甲方所有。乙方不得擅自使用或披露甲方的知识产权。

（2）如乙方需要使用甲方的知识产权，应事先获得甲方的书面授权，并按照甲方的要求支付相应的费用。

（3）双方应共同保护知识产权，不得侵犯第三方的知识产权。如因一方侵犯第三方的知识产权导致另一方遭受损失的，侵权方应承担相应的赔