第08天醛酮（原卷版）.docx

寒假打卡第08天

第三章第三节醛酮

一、乙醛

1．乙醛及其官能团的组成和结构

分子式

比例模型

结构式

结构简式

官能团

乙醛

C2H4O

CH3CHO

醛基

—CHO

2．乙醛的化学性质

(1)氧化反应

=1\*GB3①可燃性

乙醛燃烧的化学方程式：2CH3CHO＋5O24CO2＋4H2O。

=2\*GB3②催化氧化

乙醛在一定温度和催化剂作用下，能被氧气氧化为乙酸的化学方程式：2CH3CHO＋O22CH3COOH。

=3\*GB3③与银氨溶液反应

实验操作

实验现象

向①中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜

有关反应的化学方程式

①中：AgNO3＋NH3·H2O==AgOH↓(白色)＋NH4NO3，AgOH＋2NH3·H2O==Ag(NH3)2OH＋2H2O；

③中：CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(――――→,\s\up7(水浴加热))2Ag↓＋CH3COONH4＋3NH3＋H2O

=4\*GB3④与新制氢氧化铜反应

实验操作

实验现象

①中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，③中溶液有砖红色沉淀产生

有关反应的化学方程式

①中：2NaOH＋CuSO4==Cu(OH)2↓＋Na2SO4；

③中：CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(――→,\s\up7(△))CH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O

=5\*GB3⑤乙醛能被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化。

(2)加成反应(还原反应)

乙醛中的碳氧双键和烯烃中的碳碳双键性质类似，也能与氢气发生加成反应，化学方程式为：CH3CHO＋H2CH3CH2OH。

【技法指津】

醛基的检验及定量规律

银镜反应

与新制Cu(OH)2悬浊液反应

反应原理

R—CHO＋2Ag(NH3)2OHeq\o(――→,\s\up7(水浴加热))RCOONH4＋3NH3＋2Ag↓＋H2O

R—CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHeq\o(――→,\s\up7(△))RCOONa＋Cu2O↓＋3H2O

反应现象

产生光亮的银镜

产生砖红色沉淀

定量关系

R—CHO～2Ag；HCHO～4Ag

R—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O；HCHO～4Cu(OH)2～2Cu2O

注意事项

(1)试管内壁必须洁净；

(2)银氨溶液随用随配，不可久置；

(3)水浴加热，不可用酒精灯直接加热；

(4)醛用量不宜太多；

(5)银镜可用稀HNO3浸泡洗涤除去

(1)新制Cu(OH)2悬浊液要随用随配，不可久置；

(2)配制新制Cu(OH)2悬浊液时，所用NaOH必须过量

【典例示范】

【例1】下列关于乙醛性质的叙述正确的是()

A．通常情况下乙醛是一种有特殊气味的气体

B．乙醛能被银氨溶液氧化

C．乙醛催化氧化可生成乙醇

D．在酸性条件下，乙醛能被新制的氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀

【答案】B

【解析】通常情况下乙醛是一种有特殊气味的气体，乙醛催化氧化可生成乙酸，在碱性条件下，乙醛能被新制的氢氧化铜反应，生成砖红色沉淀。

二、醛类

1．醛

(1)醛：由烃基或氢原子与醛基相连而构成的化合物，可表示为RCHO。甲醛是最简单的醛。饱和一元醛分子的通式为CnH2nO(n≥1)。

(2)甲醛、乙醛

物质

颜色

气味

状态

密度

水溶性

甲醛

无色

刺激性气味

气体

易溶于水

乙醛

无色

刺激性气味

液体

比水小

与水互溶

3．醛的化学通性

(1)醛可被氧化为羧酸，也可被氢气还原为醇，因此醛既有氧化性，又有还原性，其氧化、还原的关系为R—CH2OH

【名师点拨】

有机物的氧化、还原反应

(1)氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的反应，即加氧去氢。

(2)还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应，即加氢去氧。

【典例示范】

【例2】下列关于醛的说法中正确的是()

A．醛的官能团是

B．所有醛中都含醛基和烃基

C．一元醛的分子式符合CnH2nO的通式

D．所有醛都能使溴水和酸性KMnO4溶液褪色，并能发生银镜反应

【答案】D

【解析】醛的官能团是醛基(—CHO)；醛分子中都含有醛基(—CHO)，醛基有较强的还原性，可还原溴水和酸性KMnO4溶液；甲醛中无烃基；只有饱和一元醛的通式为CnH2nO。

三、甲醛

1．结构特点

甲醛的分子式为CH2O，其分子可以看成含两个醛基，如下图：

2．甲醛氧化反应的特殊性

(1)甲醛发生氧化反应时，可理解为

所以，甲醛分子中相当于有2个—CHO，当与足量的银氨溶液或新制Cu(OH)2悬浊液反应时，可存在如下量的关系：1molHCHO～4molAg；1molHCHO～4molCu(OH)2