1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 生活休闲
  5. 美食烹饪
网站大量收购闲置独家精品文档，联系QQ：2885784924

菜肴知识公开课.pptx

菜肴知识公开课.pptx

    1. 1、本文档共35页，其中可免费阅读11页，需付费100金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    ;;;;包括火候控制、刀工处理、调味技巧等，是制作美味菜肴的基础。;根据菜肴类型、口味和营养需求等因素，选择新鲜、无污染的优质食材。;调味品的作用;;口味咸鲜，重用葱姜蒜，烹制海鲜和动物内脏有独到之处。;;;宫保鸡丁;地域特色对菜系影响分析;传统与创新结合案例分享;;将蔬菜切成大小一致的丝，需掌握正确的握刀方式及运刀节奏。;火候

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    青山白云 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >