“龙翔天际”升学宴会方案设计.pdf

湖南商务职业学院毕业设计

目录

1宴会背景1

2酒店背景1

2.1酒店简介2

2.2酒店地图3

3晚宴详情介绍3

3.1客户订单3

3.2宴会通知单3

3.3宴会来宾分析5

3.3.1宾客来源5

3.3.2宾客口味及忌口5

4晚宴准备工作5

4.1晚宴请柬设计5

4.2宴会厅的场地设计与布局6

4.2.1酒店宴会外场设计错误!未定义书签。

4.2.2酒店宴会内场设计7

4.2.3宴会场地设备清单8

4.3宴会厅功能分区及餐桌布局设计8

4.4宴会餐桌设计8

4.4.1主桌设计9

4.4.2台面设计创意说明

4.5宴会菜单设计10

4.5.1宴会酒水单设计11

4.5.2宴会菜单设计11

5晚宴活动安排12

5.1宴会工作人员安排12

Ⅰ

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5.2工作人员服装13

5.3晚宴费用预算表14

5.4晚宴注意事项14

6总结15

参考资料16

Ⅱ

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1宴会背景

望子成龙、盼女成凤是每位父母的共同心愿。看着自己的爱子、爱女即将步

入大学殿堂，此时此刻他们的心中一定是美不胜收。父母为了儿女，早起晚归，

辛勤的付出。虽然自己在一天天慢慢地变老，但最高兴的就是看着孩子一天天长

大，一点点成熟，一次次地成功！可以说父母所做的一切都是为了孩子。父母十

几年的辛勤付出终于有了回报。此次升学宴也是家长表达对孩子的情感，是对孩

子考上大学后激动心情的表现。

图1-晚宴

2酒店背景

本次举行宴会的酒店我们选择的是长沙华天酒店，下面我将从酒店的基本情

况和酒店的地图来具体介绍。

1

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2.1酒店简介

华天大酒店是湖南省首家超豪华五星级酒店，位于长沙市解放东路300号，

距机场仅30分钟车程，距火车站5分钟车程。酒店奢华典雅，造型奇特，楼

体成胜利的“V”字型向天空伸展，像一张迎风的帆，象征华天人乘风破浪的气势；

从空中俯视如一大写的“水”，意喻扎根三湘四水之中，尽显时尚尊容与湘楚风情。

华天大酒店共拥有客房700余套，房间类型风格各异，有高级间、商务间、

行政间、标准套、豪华套、商务套、大使套、主席套、行政套及总统套。房间温

馨舒适，处处体现出智能化、环保化和人性化的特点。

B座客房内配有飞利浦量身定做的29寸纯平彩电，具有多项咨询功能，具

有按摩功能的淋浴龙头让人如置身瀑布、温泉；经处理可直接饮用水与无氟无污

染环保冰箱及纯朴、自然的环保家具为客人提供健康保障；在设计上使用环保、

节能的双层镀膜中空玻璃给您一幅大型落地窗，远眺近观怡人耳目。

A座客房享受低于五星级的价格，超五星级的豪华服务。

图2-长沙华天酒店

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2.2酒店地图