《放心蛋产品标准 鲜鸡蛋》团体标准征求意见稿.pdf

团体标准

T/GDFCA003—2020

放心蛋产品标准鲜鸡蛋

ProductstandardsofassuredeggsShellheneggs

(征求意见稿)

2020-××-××发布2020-××-××实施

广东省食品流通协会发布

T/GDFCA003—2020

前言

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准的附录A和附录B均为资料性附录。

本技术标准由广东省食品流通协会提出并归口。

本技术标准起草单位:广东绿杨农业股份有限公司、广州酒家集团股份有限公司、天祥（广州）技

术服务有限公司、广东省市场监督管理局漳北工作队、广州中大餐饮管理有限公司、广州安捷环境科技

有限公司、广州食协技术服务有限公司、广东省广蛋元农业有限公司、华润创业有限公司、广东省食品

流通协会、广东省好杰宏生物医药科技有限公司、广州华生检测技术服务有限公司、华润万家有限公司、

广州生命码科技有限公司。

本技术标准主要起草人：李超宇、蔡若夫、杨伟洪、李晓阳、潘建国、冯德悦、刘利、罗刚、曾广

勇、朱宏、文钰、罗诗慧、庞无瑕、钟朝君、云育行、黄绵寿、黄富军、刘丽梅、李兴宇、廖建平、郭

忠海、曾庆江、张国鸿、彭荣生、简龙州、颜振波、黎楠、易德育、官维远、柯灿龙。

II

T/GDFCA003—2020

放心蛋产品标准鲜鸡蛋

1范围

本标准规定了鲜鸡蛋的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、产品的标志、标签、包装、

运输、贮存的要求。

本标准适用于鲜鸡蛋生产、经营、检测、标签以及其他有关领域。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1.1-2009标准的结构和编写

GB/T191包装储运图示标志

GB23200.115食品安全国家标准鸡蛋中氟虫腈及其代谢物残留量的测定液相色谱-质谱联用法

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.11食品安全国家标准食品微生物学检验β型溶血性链球菌检验

GB/T4789.19食品卫生微生物学检验蛋与蛋制品检验

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15