孕期营养与保健.ppt

为了满足母体和胎儿组织增长的需要，并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备，应增加蛋白质摄入量，每天比妊娠早期多15-25g蛋白质。动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。(2)保证优质足量的蛋白质脂肪开始在腹壁、背部、大腿等部位存积，为分娩和产后哺乳作必要的能量贮存。孕妇可适当增加植物油的量，也可适当选食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸量较高的食物。(3)适宜的脂肪供给01孕中期是孕妇血容量增加速度最快的时期，容易形成妊娠贫血，应当多吃含铁丰富的食物。孕妇从孕中期开始加速钙的吸收和体内钙的贮存，应多吃含钙丰富的食物。孕中期对碘的需要量增加，应多吃含碘的食物。0203(4)保证无机盐和微量元素充足孕中期对叶酸、维生素B12、维生素B6、维生素C以及其它B族维生素的需要量增加，应增加食物的摄入。01这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮，多食蔬菜水果，保证孕妇摄入足够的维生素，同时应注意烹调加工合理。02(5)增加维生素的摄入量孕中期容易缺乏的营养素

-------铁贫血是妊娠中期常见的并发症,我国统计妊娠合并贫血的发病率为10~20％，以缺铁性贫血最为常见。贫血导致子宫缺血容易发生妊娠高血压综合征，严重贫血者容易患产褥感染，贫血孕妇的胎儿出现早产、死产的发生率均高于正常孕妇。新生儿体内储铁过少，可能在1~2岁发生贫血。补铁是最主要的干预手段。01如每天摄入20mg以上的铁困难，可口服铁剂，如硫酸亚铁。03铁在食物中广泛存在，但以动物类食品的血红素铁吸收更好，因此应每天补充瘦肉（牛、羊、猪等）、蛋类、奶类，每周食用2~3次动物肝脏。02010203新鲜蔬菜中和水果里含有大量的维生素C，并且能将食品中氧化型铁转变为还原型铁，更易于吸收。摄入充足的优质蛋白质，不但可保证机体造血，而且有提高铁吸收率的作用。孕中期容易缺乏的营养素

-------钙孕中期开始加速钙的吸收和贮存，如果得不到充足的钙，为了保证胎儿对钙的需要，母体会动用自身骨骼中的钙，使血钙降低，诱发小腿抽筋或手足搐搦，严重时出现骨质疏松、骨质软化。母体缺钙孩子易患先天性佝偻病，孩子出生后因体内的钙储备量不足，新生儿期容易出现手足搐搦症，表现为烦躁不安、肌肉抽搐、面色发青、喉痉挛、腕踝阵挛等。中国营养学会建议，孕中期每日应摄入钙1000毫克。即多增加牛奶一袋。很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C，维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。尽量少食用腌制的话梅，水果干等选择正确的酸味食品为什么酸儿辣女不可信酸儿辣女是否能够成立呢，在科学发达的今天，专家们经过对孕期生理学的研究证实，孕妇喜欢吃酸是符合生理及营养需要的，而吃辣则是刺激个别人食欲的偏爱。妇女怀孕后，胃酸显著减少，使消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心呕吐等反应。由于酸味物质能够促进分泌胃液，而且提高食物的消化吸收能力，所以多数孕妇都喜欢吃酸食。孕早期应注意补充的营养素叶酸01叶酸是与胎儿脑发育有关的重要维生素，因此被成为是胎儿脑发育中的“支柱”。在孕期，尤其是孕早期适当补充叶酸是有必要的，因为在孕前和早期补充一定量的叶酸可以防止胎儿神经管畸形。0201每天摄入400微克的叶酸对预防神经管畸形和其他出生缺陷有效。叶酸的日摄入量上限为1000微克，过量摄入叶酸导致某些进行性的、未知的神经损害的危险性增加但叶酸是水溶性维生素，一般不容易过量产生不好的作用0203叶酸补充方法除了可以用含有叶酸的药物来补充叶酸之外，某些食物中的叶酸含量也相当高，它普遍存在于有叶蔬菜之中，如青菜、卷心菜等，水果中柑橘和香蕉也有较多叶酸，动物性食物中肝、牛肉中含有的叶酸也较多。2、铁孕早期妊娠反应致食欲不佳，或是挑食，饮食不当的原因引起铁摄入不足。孕期由于血液稀释，更易引起血中血红蛋白的下降。孕末期贫血患病率可达40﹪，其中约70﹪为缺铁性贫血。预防缺铁性贫血应从孕早期开始。铁的补充方法应多吃一些含铁丰富的食物：动物的内脏，如肝、心等；红色的瘦肉如牛、猪、兔肉等；动物的血。这些都含有丰富的血红蛋白铁和肌红蛋白中的铁，人体易于吸引和利用。植物性食物中，芝麻、红枣、血糯米、赤豆等也含有较多的铁，但植物来源的铁在孕期相对吸收率较低，只能作为辅助，不能全靠这些食品来补铁。蔬菜中的菠菜铁含量较高，但其中含有的草酸会抑制铁的吸收，因此并非补铁的最佳选择。3、锌锌摄入不足可能导致孕早期流产，胎儿畸形等严重后果。孕早期锌的摄入每日应达15毫克。含锌量较高的食