DB50T 1213-2022 南川鸡 品种　　规范.docxVIP

ICS65.020CCSB04

DB50

重庆市地方标准

DB50/T1213—2022

南川鸡品种

2022－03－25发布2022－07－01实施

重庆市市场监督管理局发布

I

DB50/T1213—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由重庆市农业农村委员会提出、归口并实施。

本文件起草单位：重庆市畜牧技术推广总站、重庆陆坪农业开发有限公司、南川区畜牧兽医渔业中心、西南大学、重庆市潼南区农业农村委员会、丰都县龙河镇农业服务中心。

本文件主要起草人：谭千洪、贺德华、谭宏伟、陈红跃、冯文书、刘安芳、张晶、景开旺、吴平、姚福吉、卢群志、荆战星、戴玉娇、赖鑫、谭群明。

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南川鸡品种

1范围

本文件规定了南川鸡的术语和定义、品种来源和特性、体型外貌、体重和体尺、生产性能、测定方法和品种参考照片。

本文件适用于南川鸡品种的品种鉴定、保种选育、种鸡（种苗、种蛋）出售。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4品种来源和特性

在重庆市南川区特殊的自然环境条件下，经长期封闭选育形成的肉蛋兼用型地方鸡种，具有抗逆性强、耐粗饲养、生产性能优良、产品风味独特等优点。主产于南川区境内。

5体型外貌

5.1雏鸡

雏鸡体型较小，结构匀称，体型略偏长，羽毛紧凑，羽色以黄羽为主，尾羽发达、上翘，皮肤白色，喙粉黄色为主，胫、跖粉色为主。

5.2成年鸡

5.2.1公鸡

体型较高大，体质结实、雄壮；羽毛紧凑，羽色红黑，颈羽金黄发亮、鲜艳，带金属光泽，主、副翼羽和尾羽为黑绿色，皮肤白色；喙为黑色或粉黄色；脸红色，冠中等大、单片为主，6～7齿，髯大而宽、红润；胫、跖粉色为主，胫骨长、少量脚羽。

5.2.2母鸡

体型较小而圆，肌肉结实；羽色麻黄为主、少量淡黄，尾羽尖黑色，皮肤白色为主，少量乌皮；脸红色，喙黑色或粉色、灰色；冠小浅，冠型单片，头部清秀；胫、跖粉色为主，胫细短、少量脚羽。

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6体重和体尺

南川鸡成年（43周龄）体重和体尺见表1。

表1南川鸡成年体重和体尺

性别

体重g

体斜长cm

胸宽

cm

胸深

cm

龙骨长cm

盆骨宽cm

胫长

cm

胫围

cm

公

1701±301

22.5±1.7

7.1±1.2

11.7±1.5

11.2±1.0

4.1±0.4

11.8±1.1

4.6±0.5

母

1578±253

20.1±1.6

6.6±0.9

10.5±1.3

10.3±1.1

4.0±0.3

9.9±0.9

4.0±0.4

7生产性能

7.1生长发育性能

南川鸡不同生长发育阶段体重见表2。

表2南川鸡不同生长发育阶段体重

性别

初生重g

4周龄体重g

8周龄体重g

18周龄体重g

24周龄体重g

公

29.6±1.2

122.2±10.1

256.6±20.2

1290.6±208.3

1925±302.6

母

239.4±25.9

1115.2±197.7

1652±257.9

7.2屠宰性能

南川鸡屠宰性能见表3。

表3南川鸡屠宰性能

性别

宰前活重g

屠体重g

屠宰率%

半净膛率%

全净膛率%

腿肌率%

胸肌率%

腹脂率%

公1

609±267

1466±235

91.1±1.8

82.1±2.9

70.0±1.9

24.1±1.9

14.4±1.7

0.87±0.26

母1

508±247

1381±235

91.6±2.8

77.6±2.1

66.2±1.7

20.6±1.7

16.7±1.9

5.43±1.11

7.3繁殖性能

南川鸡繁殖性能见表4。

表4南川鸡繁殖性能

开产日龄d

开产体重g

平均蛋重g

年平均产蛋枚

种蛋受精率%

受精蛋孵化率%

母鸡就巣率%

190～210

1150～1300

44～48

130～150

≧90

≧92

≧80

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