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食品安全与健康的科普教育.docx

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    食品安全与健康的科普教育

    第PAGE1页

    TOC\o1-3\h\z\u食品安全与健康的科普教育 2

    一、食品安全概述 2

    1.食品安全定义及重要性 2

    2.食品污染的种类及危害 3

    3.食品安全与人体健康的关系 4

    二、食品安全基础知识 6

    1.食品保存与储存方法 6

    2.食品烹饪与加工注意事项 7

    3.食品标签与识别真伪的技巧 9

    4.食品安全五要素：清洁、分离、烹饪、冷藏、保持警觉 10

    三、食品安全的实际问题与挑战 11

    1.食品添加剂的使用与安全性评估 12

    2.农药残留与食品安全问

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