T XMSSAL 140—2024 供厦标准 茶叶中 11 种真菌毒素的液相色 谱-串联质谱测定方法.pdfVIP

ICS71.040.40

CCSC53T/XMSSAL

厦门市供厦食品安全团体标准

T/XMSSAL0140—2024

供厦标准茶叶中11种真菌毒素的液相色

谱-串联质谱测定方法

Determinationofelevenmycotoxinsinteabyliquidchromatography-tandemmass

spectrometryforXiamen

2025-01-24发布2025-01-24实施

厦门市食品安全工作联合会发布

T/XMSSAL0140—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。

本文件起草单位：厦门市食品药品质量检验研究院、厦门海关技术中心、厦门市产品质量监督检验

院、厦门市食品安全工作联合会、华祥苑茶业股份有限公司、天福茶业有限公司、厦门茶叶进出口有限

公司、福建省鑫龙安检测技术有限公司、厦门市标准化研究院。

本文件主要起草人：毛敏、施冰、郑莹媛、徐敦明、林伟琦、林先滨、刘智渊、陈志雄、卢秋华、

孙佳、李振良、许晓春。

I

T/XMSSAL0140—2024

供厦标准茶叶中11种真菌毒素的液相色谱-串联质谱测定方法

1范围

本文件规定了红茶、黑茶和乌龙茶等茶叶中黄曲霉毒素B、黄曲霉毒素B、黄曲霉毒素G、黄曲霉

121

毒素G、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2毒素、伏马菌素B、伏马菌素B和伏

212

马菌素B等11种真菌毒素化合物液相色谱串联质谱测定方法。

3

本文件适用于红茶、黑茶和乌龙茶等茶叶中黄曲霉毒素B、黄曲霉毒素B、黄曲霉毒素G、黄曲霉

121

毒素G、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A、T-2毒素、伏马菌素B、伏马菌素B和伏

212

马菌素B等11种真菌毒素化合物的测定。

3

2原理

试样以乙腈-水-甲酸混合溶液作为提取溶液，经免疫亲和柱净化和富集，净化液浓缩、定容和过滤

后，采用液相色谱-串联质谱仪检测，同位素内标法定量。

3试剂和材料

除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水符合GB/T6682规定的一级水。

3.1试剂

3.1.1乙腈（CHCN）：色谱纯。

3

3.1.2甲醇（CHOH）：色